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目的：观察动物单侧唾液腺照射对双侧唾液淀粉酶、总蛋白、唾液脱落细胞胞膜脆性的影响，初步探讨高能射线和放射旁观者效应在蛋白质水平的生物学作用。方法：大梅杂交猪6头，行双侧腮腺造瘘，4头单侧唾液腺照射，为照射组，对侧未照射腮腺为自身对照组（观察放射旁观者效应）；余下2头为阴性对照组。检查淀粉酶、总蛋白，采用q检验，比较组间差异；首次照射2小时内，检测唾液脱落细胞酸溶血程度，了解细胞膜脆性变化。结果：照射开始后13次检查，照射组、自身对照组、阴性对照组淀粉酶含量平均分别为13750．12±4803．1