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节肢动物是动物界中种类最多、数量最大、分布最广的一类动物,各大类群的身体结构特征表现了其在进化过程中对不同环境的适应.甲壳类是节肢动物中适应水生生活的一大类群,“虾及其他甲壳动物的观察”是动物学实验的一个必做项目.大多数教科书以日本沼虾(Macrobrachium nipponense)、中国对虾(Penaeus orientalis)