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以曲拉通X-100为乳化剂,分别使用磁力搅拌、超声波和联合法制备了石油醚与水形成的乳液,采用照度计法研究乳液的稳定性。考察了乳化时间、乳化温度、乳化剂浓度和超声波功率对乳液的稳定性的影响。结果表明,联合法得到的乳液稳定化时间长,乳化时间为15min时,乳液稳定时间达到最大值,稳定时间为2900min;联合法在30-50℃下制备得到乳液,较低温度有利于乳液的稳定;超声波的功率480W得到的乳液稳定性最好,稳定时间为3500min;随着乳化剂用量增加,乳液稳定性时问延长。