【摘 要】
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<正> 雪花梨(Pyrus bretschneideri Rehd.Shue pear)属白梨系统,不需后熟即可食用,主产河北定县,为当地最优良的主栽品种。山西代县、太原、榆次和陕西渭北各县均有栽培。雪
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<正> 雪花梨(Pyrus bretschneideri Rehd.Shue pear)属白梨系统,不需后熟即可食用,主产河北定县,为当地最优良的主栽品种。山西代县、太原、榆次和陕西渭北各县均有栽培。雪花梨果实大而形整,果点小而密,美观味甜,质脆,石细胞较少,深受国内外广大消费者欢迎。但雪花梨(尤其是大果实)在贮藏中后期转黄,硬度下降,果肉糠松,果心褐变(俗称黑心病),果肉褐变(俗称红肉病)以及果柄干枯等现象,严重地影响了雪花梨质量和出口声誉。出口的雪花梨要求在贮藏后期(翌年3月份)不发生果肉
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