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2014年8月，古装大戏《卫子夫》蹿红荧屏。饰演卫子夫的是国内新四小花旦之一的王珞丹。从当初的青涩女生到现在的影视红星，王珞丹说，她的成长过程离不开她最爱的古法美食。
2001年9月，在报考北京电影学院的俊男美女中，来自内蒙古赤峰市的王珞丹不化妆不打扮，像只灰头土脸的丑小鸭。入学军训期间，她从来不涂防晒霜，一头短发素面朝天，班主任瞪着王珞丹直发呆：“请问您是从非洲回来的吗？”
可即使大家都对王珞丹另眼相看，她还是不依不改。直到有一天，她在食堂碰见一个男同学，那人一見面就惊讶地对她指指点点：“北影怎么招了你这么难看的人啊！你以后怎么接戏啊？能演什么呀……”他后来的话，王珞丹都听不见了，她只看到自己的眼泪一滴滴地滴在饭碗里。
从那以后，王珞丹开始学习打扮自己。为了让皮肤变得白皙，她四处寻找偏方，从妈妈那里得知，经常吃酸奶能美白，但前提必须是用传统工艺制作的老酸奶。王珞丹特意打电话给内蒙古的奶奶，向她讨教方法。
奶奶说，做老酸奶最灵魂的步骤就是发酵。王珞丹从学姐那里收了一个二手的电饭锅，然后用电饭锅烧了一锅水，把妈妈从内蒙古寄给她的三个小瓷瓶用热水煮沸消毒。接着，她又把鲜牛奶和白糖倒进电饭锅里煮开，再耐心等候牛奶变凉，等牛奶温度降到三十度左右时，倒入从老乡那里“借”来的酸奶引子，一阵搅拌后，最后将牛奶倒入三个小瓷瓶。
北京的冬天，窗外寒风凛冽，但宿舍里的暖气热气腾腾。二十多度的温度，完全能让牛奶发酵成酸奶。
时间是最神奇的魔法师，第二天训练完后，王珞丹掀开一个瓶子，把酸奶倒进杯子尝了一口。那种酸甜鲜美的口感，如同亿万颗牛奶分子在味蕾上绽放，王珞丹大笑，这味道确实比外面超市卖的酸奶不知道要高多少个等级。
抱着美白的想法，王珞丹在自制酸奶的道路上一发不可收拾。渐渐地，同学们都知道王氏酸奶的美味，纷纷掏钱向她购买酸奶。但订单量大了，她这种古法手工酸奶，根本无法达到那么大的产量。但为了好跟同学们交差，她想了个“歪招”——直接把从超市买的鲜奶与酸奶引子混合后制作，省掉了煮沸那一步。可当同学们吃到酸奶时，气得把瓶子重重地扔在桌上：“你这做的啥？一股子臭味！”王珞丹疑惑地尝了一口：“呸！”一股又苦又涩的怪味让她自己也禁不住吐了出来。
王珞丹打电话问奶奶为什么会这样。奶奶骂她：“老祖宗传下来的方法，就是最经典的，你有什么本事擅自改？能做多少卖多少，别只想着眼前利益，忘了自己该干嘛！”奶奶的话把王珞丹骂醒了——其实人生就跟老酸奶一样，只有经历了时间的发酵，才能催生出精华。
此后，王珞丹把更多的时间和精力放在了积累演技上。为了学好表演，她还把看过的电影、电视里的经典台词一字一句抄下来，一有时间就翻开看看。甚至经常为了一个几分钟的小品排练整整一个星期。
由于外形不占优势，王珞丹基本上接不到什么戏。但每当她想要放弃时，就会尝一口自己做的酸奶，告诉自己：酸奶不能速成，人生，也一样。
2005年，王珞丹毕业后成为北漂一族，正筹拍电视剧《奋斗》的著名导演赵宝刚慧眼识珠，请她出演。最终，王珞丹凭借米莱这个角色一炮走红。
成名后的王珞丹走到哪里，都有掌声和笑容，此时的王珞丹有些飘飘然起来。找她的剧本多如牛毛，但浮躁的王珞丹竟没有一部入得了眼。在北京舞蹈学院的姐姐王楚涵看到妹妹的变化，请假带她回到赤峰老家。
2006年，春节期间的赤峰张灯结彩，家家大鱼大肉七碟八碗。但王珞丹在家的三四天，父母招待她的永远只有一种菜：土豆。第一天吃土豆，王珞丹还笑嘻嘻地说：“北漂那会儿好辛酸，有时候走过肯德基麦当劳，想进去买一包薯条都囊中羞涩……”
父母听了不禁动容，第二天他们精心准备，做了一锅美味的土豆。先把土豆洗净对半切开，加入油、辣椒粉和盐炒一下后，焖在锅里。用小火慢炖，半小时后关火，还要继续放置一会儿。等到揭开锅盖，香气扑鼻，吸取水分的土豆变得酥软，黄中略焦，香中带辣，吃起来回味无穷。“在北京，我吃过很多自助餐和酒席，但这才是我最喜欢、最思念的家乡味道。”王珞丹意犹未尽地说。
这顿古法煮土豆，吃得王珞丹心满意足，眉开眼笑。但第三天，母亲又笑吟吟地端出一碗蒸土豆时，她大叫着抗议：“咱家是不是没钱啦，怎么顿顿都吃土豆啊？”王妈妈笑着解释：“蒸馒头时没放满，我就在蒸笼里放了土豆，顺便给你蒸了两只。”
“你们连做三天土豆盛宴，不会这么简单吧？”王珞丹边吃边问。父亲这才娓娓道来。“原本常见的土豆，吃法其实最多。可以烤、炸、煮、炒、蒸，你当演员是不是也该向它一样有多面性？如果土豆永远只有一种做法，观众也会厌倦哪！”
想想成名之后自己的浮躁，王珞丹不禁有些惭愧。父亲见她似有所悟，笑呵呵地拍拍她的肩膀：“坚硬的土豆，在水、火、油的协助下，也可以变得香软好吃。静下心来，表演这条路长着呢，不要迷失自己。”
从老家回来，顿悟后的王珞丹带着“清零”的心态，重新开始了自己的演艺事业。只要是有助于自己成长的角色，不管多苦多累，她都咬牙接受，然后对着剧本揣摩，跟导演和前辈讨教。最终，王珞丹凭借电视剧《杜拉拉升职记》和《山楂树之恋》里的出色演绎，被誉为与杨幂、黄圣依、刘诗诗并肩的新小四花旦。
（编辑 李婉莉 njlwl@163.com）
2001年9月，在报考北京电影学院的俊男美女中，来自内蒙古赤峰市的王珞丹不化妆不打扮，像只灰头土脸的丑小鸭。入学军训期间，她从来不涂防晒霜，一头短发素面朝天，班主任瞪着王珞丹直发呆：“请问您是从非洲回来的吗？”
可即使大家都对王珞丹另眼相看，她还是不依不改。直到有一天，她在食堂碰见一个男同学，那人一見面就惊讶地对她指指点点：“北影怎么招了你这么难看的人啊！你以后怎么接戏啊？能演什么呀……”他后来的话，王珞丹都听不见了，她只看到自己的眼泪一滴滴地滴在饭碗里。
从那以后，王珞丹开始学习打扮自己。为了让皮肤变得白皙，她四处寻找偏方，从妈妈那里得知，经常吃酸奶能美白，但前提必须是用传统工艺制作的老酸奶。王珞丹特意打电话给内蒙古的奶奶，向她讨教方法。
奶奶说，做老酸奶最灵魂的步骤就是发酵。王珞丹从学姐那里收了一个二手的电饭锅，然后用电饭锅烧了一锅水，把妈妈从内蒙古寄给她的三个小瓷瓶用热水煮沸消毒。接着，她又把鲜牛奶和白糖倒进电饭锅里煮开，再耐心等候牛奶变凉，等牛奶温度降到三十度左右时，倒入从老乡那里“借”来的酸奶引子，一阵搅拌后，最后将牛奶倒入三个小瓷瓶。
北京的冬天，窗外寒风凛冽，但宿舍里的暖气热气腾腾。二十多度的温度，完全能让牛奶发酵成酸奶。
时间是最神奇的魔法师，第二天训练完后，王珞丹掀开一个瓶子，把酸奶倒进杯子尝了一口。那种酸甜鲜美的口感，如同亿万颗牛奶分子在味蕾上绽放，王珞丹大笑，这味道确实比外面超市卖的酸奶不知道要高多少个等级。
抱着美白的想法，王珞丹在自制酸奶的道路上一发不可收拾。渐渐地，同学们都知道王氏酸奶的美味，纷纷掏钱向她购买酸奶。但订单量大了，她这种古法手工酸奶，根本无法达到那么大的产量。但为了好跟同学们交差，她想了个“歪招”——直接把从超市买的鲜奶与酸奶引子混合后制作，省掉了煮沸那一步。可当同学们吃到酸奶时，气得把瓶子重重地扔在桌上：“你这做的啥？一股子臭味！”王珞丹疑惑地尝了一口：“呸！”一股又苦又涩的怪味让她自己也禁不住吐了出来。
王珞丹打电话问奶奶为什么会这样。奶奶骂她：“老祖宗传下来的方法，就是最经典的，你有什么本事擅自改？能做多少卖多少，别只想着眼前利益，忘了自己该干嘛！”奶奶的话把王珞丹骂醒了——其实人生就跟老酸奶一样，只有经历了时间的发酵，才能催生出精华。
此后，王珞丹把更多的时间和精力放在了积累演技上。为了学好表演，她还把看过的电影、电视里的经典台词一字一句抄下来，一有时间就翻开看看。甚至经常为了一个几分钟的小品排练整整一个星期。
由于外形不占优势，王珞丹基本上接不到什么戏。但每当她想要放弃时，就会尝一口自己做的酸奶，告诉自己：酸奶不能速成，人生，也一样。
2005年，王珞丹毕业后成为北漂一族，正筹拍电视剧《奋斗》的著名导演赵宝刚慧眼识珠，请她出演。最终，王珞丹凭借米莱这个角色一炮走红。
成名后的王珞丹走到哪里，都有掌声和笑容，此时的王珞丹有些飘飘然起来。找她的剧本多如牛毛，但浮躁的王珞丹竟没有一部入得了眼。在北京舞蹈学院的姐姐王楚涵看到妹妹的变化，请假带她回到赤峰老家。
2006年，春节期间的赤峰张灯结彩，家家大鱼大肉七碟八碗。但王珞丹在家的三四天，父母招待她的永远只有一种菜：土豆。第一天吃土豆，王珞丹还笑嘻嘻地说：“北漂那会儿好辛酸，有时候走过肯德基麦当劳，想进去买一包薯条都囊中羞涩……”
父母听了不禁动容，第二天他们精心准备，做了一锅美味的土豆。先把土豆洗净对半切开，加入油、辣椒粉和盐炒一下后，焖在锅里。用小火慢炖，半小时后关火，还要继续放置一会儿。等到揭开锅盖，香气扑鼻，吸取水分的土豆变得酥软，黄中略焦，香中带辣，吃起来回味无穷。“在北京，我吃过很多自助餐和酒席，但这才是我最喜欢、最思念的家乡味道。”王珞丹意犹未尽地说。
这顿古法煮土豆，吃得王珞丹心满意足，眉开眼笑。但第三天，母亲又笑吟吟地端出一碗蒸土豆时，她大叫着抗议：“咱家是不是没钱啦，怎么顿顿都吃土豆啊？”王妈妈笑着解释：“蒸馒头时没放满，我就在蒸笼里放了土豆，顺便给你蒸了两只。”
“你们连做三天土豆盛宴，不会这么简单吧？”王珞丹边吃边问。父亲这才娓娓道来。“原本常见的土豆，吃法其实最多。可以烤、炸、煮、炒、蒸，你当演员是不是也该向它一样有多面性？如果土豆永远只有一种做法，观众也会厌倦哪！”
想想成名之后自己的浮躁，王珞丹不禁有些惭愧。父亲见她似有所悟，笑呵呵地拍拍她的肩膀：“坚硬的土豆，在水、火、油的协助下，也可以变得香软好吃。静下心来，表演这条路长着呢，不要迷失自己。”
从老家回来，顿悟后的王珞丹带着“清零”的心态，重新开始了自己的演艺事业。只要是有助于自己成长的角色，不管多苦多累，她都咬牙接受，然后对着剧本揣摩，跟导演和前辈讨教。最终，王珞丹凭借电视剧《杜拉拉升职记》和《山楂树之恋》里的出色演绎，被誉为与杨幂、黄圣依、刘诗诗并肩的新小四花旦。
（编辑 李婉莉 njlwl@163.com）