【摘 要】
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<正> 随着人民生活水平的不断提高,茶叶消费已越来越向优质化发展。过去,在探讨优质炒青茶方面,常单纯的强调加工技术及应达到的品质要求。笔者在川南炒青绿茶主产区——屏山
【机 构】
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四川省屏山县农业局茶技站646350
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<正> 随着人民生活水平的不断提高,茶叶消费已越来越向优质化发展。过去,在探讨优质炒青茶方面,常单纯的强调加工技术及应达到的品质要求。笔者在川南炒青绿茶主产区——屏山县从事茶叶工作多年,总结“屏山炒青”绿茶盛誉不断提高的原因,具备了五个重要条件,即:优质的原料、精湛的加工技术、优良的机具、优质的燃料、优美的环境。 一、优质的原料是基础 原料的优质除品种、地理环境外,就采摘环节而言,主要指采摘的嫩度、匀整度和
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