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河南地处中原，有淮河、长江、黄河、海河四大水系流经我省，尤其是淮河水系上游，大、中、小水库星罗棋布，黄河故道和黄河湿地也大量分布。这些水库和湿地水质清澈，水草丰盛，无污染，盛产青虾。在当前水产养殖业不景气，投人产出比例失调的情况下，利用本地盛产青虾的有利条件，就地取材养殖青虾，是调整水产养殖结构，引导渔农致富的好路子。现将有关技术和经验总结如下。