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建阳农民爱吃玉米，目前全市全市13个乡镇均有种植，主要栽培鲜食玉米有两大类，一是甜玉米又称蔬菜玉米，既可以煮熟后直接食用，又可以制成各种风味的罐头、加工食品和冷冻食品。甜玉米所以甜，是因为玉米食糖量高。其子粒含糖量还因不同时期而变化，在适宜采收期内，蔗糖含量是普通玉米的2～10倍。
另一类糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替粘米制做糕点的习惯。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。积极引导鼓励糯玉米的生产，将会带动食品行业、淀粉加工业及相关工业的发展，并促进畜牧业发展，增加国民经济收入。
建阳市地处福建北部，属中亚热带季风性气候，光热资源丰富。冬短夏长，气候宜人，静风多，温差大，雨季集中。年平均气温18℃，无霜期282d，年平均降雨量1700～2400mL，年平均日照1802h，土壤类型有红壤、黄壤，土层深厚、肥沃。常年种植甜糥玉米2400亩以上，一年四季街上都有玉米上市，商品化高，种植技术比较好，现介绍如下：
一、选择品种、高产前提
2003年我市开始鲜食甜糯玉米新品种展示以来，已经连续展示种植了108个新品种。通过展示，不仅扩大了展示品种的知名度、促进了鲜食甜糯玉米的推广应用速度，起到了衔接品种审定与推广应用的桥梁作用，而且直接为本地选拔了适宜种植的品种，如目前大田生产上应用的苏玉糯1号、万糯1号、超甜2000、超甜玉米新品种世珍和王朝产量较高、综合性状较好，糯玉米新品种金甜糯628和美玉7号表现突出，其产量和食用品质均较好。以上品种在我市推广种植面积较大。
二、选择田块、施足基肥
选择土壤肥沃，最好是经过机耕的地块，不宜选有连作地块。要求精细整地，做到土壤疏松、墒情良好、排灌方便，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤條件。甜、糯玉米田块要与其他玉米田块严格隔离种植，一般隔离范围要求：甜玉米400m以上，糯玉米300m以上。既在种植甜玉米的田块周围400m米内，不能种有与甜玉米同期开花的普通甜玉米或其他类型的普通玉米和糯玉米。一个地方在一个生产季节内最好种植一个品种。如果空间距离不易安排，也可利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离，亦可采用错期播种，一般春播要间隔30d以上，夏播间隔20d以上即可。
一般生产条件下，甜玉米每亩施入纯氮8～9kg、五氧化二磷5～6kg、氧化钾7～8kg，可获得较高的产量和较好的品质。基肥与追肥的比例为70%∶30%。有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥，但氮素肥料作基肥多了容易引起烧种，通常只能将全部施氮量的50%用作基肥，且要注意种肥隔离。追肥的时间，应根据甜、糯玉米的需肥规律分两期进行，一次在拔节前，有7～8片叶时，另一次在抽雄前10d左右，追肥各利用余下的50%，这样可以促使茎秆粗壮，穗大产量高。
三、适时播种、合理密植
适时播种、精细播种是种植甜、糯玉米的基本要求，甜、糯玉米属于蔬菜作物，淡季收获上市，可大大提高经济效益。因此，根据市场和气候条件来确定播种期很重要。各地具体播种期除考虑温度条件外，还应以鲜穗上市时间来确定。我市可于3月底或4月初进行地膜覆盖种植，可提早上市。亦可实行分期播种，延长市场供应时间。春播早上市最好采用地膜覆盖；大棚、温室种植要采取育苗移栽，苗龄掌握在3叶期，最多不超过25d，带土移栽成活率高。甜、糯玉米生长对光、温气候条件特别敏感，不适宜的气候条件都会对产量、品质造成影响。尤其是糯玉米花期不耐高温，授粉期气温超过37℃以上花粉死亡率高，结实率降低。生产中要采取早播或晚播，使授粉期、灌浆期错开高温季节。
甜、糯玉米发芽需要的最适温度为32～36℃，在春季温度低时，发芽所需天数增加，发芽率也低；温度高时，发芽所需天数减少，发芽率也高。一般地温13℃时，需18～20d发芽，15～18℃时需8～10d，20℃时只需5～6d。一般认为气温稳定通过13℃，5cm地温达到11℃以上即可播种。甜玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关，当温度一定，在最适水分范围内，土壤水分多时发芽快。
种植密度一般以大行宽70～80cm，小行40cm，株距30～40cm为好。一般亩种植3000～3500株为宜。种植密度过大会造成空杆率上升、果穗偏小、倒伏等现象发生，为了确保苗全、苗壮、苗匀，每穴必须播2～3粒种子。高秆、大穗品种宜稀，一般为3000～3500株／亩，适于采收嫩玉米。如果是低秆、小穗紧凑品种种植宜密，一般在4000～4500株／亩。
四、玉米的“四防”与“六关”
“四防”（1）是防玉米早衰。玉米早衰是指玉米生育后期即灌浆期，玉米穗粒以下的叶片枯黄，茎秆干枯，过早地丧失了光合作用能力，甚至倒伏，其结果导致玉米子粒空秕，百粒重下降，造成严重减产。玉米生长期间必然要消耗大量养分和水分，而生育中水分过多，会造成土壤缺氧，这时根系活动减弱，吸水困难，但叶片蒸腾不减，尤其是晴天，叶片消耗水分更多，易造成生理代谢失调，出现叶片卷曲，生长缓慢，若此时缺肥，就会出现植株矮瘦，甚至枯萎死亡。防治方法：若多雨地区，应做好排涝防渍工作；若出现早衰趋势或叶片落黄，应在开花初期喷施磷肥，以延长叶片绿色期，增加果穗重量。
（2）是防空秆。空秆是指玉米无穗或有穗无粒的现象。若玉米植株矿物质营养不足，不能满足果穗分化期对养分的要求，或种植密度过大，光合作用弱小，而氮肥多、磷肥少、缺钾等都会造成空秆。防治方法：在种植时应注意密度，要求大行玉米不封行，以保证株行通气；要适时适量供应养分和水分，以利果穗分化发育；施肥时注意氮、磷、钾三要素适当结合。
（3）是防缺粒与秃顶。秃顶是指秋季收获的玉米果穗顶端出现不结实的现象。土壤中缺少磷肥，玉米植株在孕穗开花期如果糖代谢和蛋白质的合成、细胞分裂受阻，穗顶会萎缩，花丝伸长减慢，影响授粉，就会导致秃顶甚至空穗；土壤如缺钾，可溶性碳水化合物向子粒运输受阻，子粒淀粉少；或早期受虫害、风害致使株苗运送养分不足；或开花期遇雨等都会造成秃顶、瘪粒或空粒。防治方法：要防止植株早衰，防治病虫危害；多施磷肥、钾肥；如在抽丝时遇天旱，要及时浇水灌溉；开花期最好进行人工授粉。 （4）是防倒伏。留苗密度过大，在茎秆伸长时肥水管理不当，容易造成倒伏，影响产量。防治方法：种植时要加深耕作层，增施基肥；中耕时适当培土，使玉米扎稳根架；施肥时应注意氮、磷、钾结合，并注意植株密度不宜过大，保证生长期叶片有足够的阳光，使植株粗壮，以增加抗倒伏能力。
“六关”（1）穗肥追施关。玉米穗肥也就是玉米在抽穗前10d，接近大喇叭口期的追肥。此期玉米营养生长和生殖生长速度最快，幼穗分化进入雌雄小花分化盛期，是决定果穗大小、籽粒多少的关键时期，也是玉米一生中需肥量最多的阶段，一般需肥量应占追肥总量的50%～60%，故称玉米的需肥临界期。尤其对中低产地块和后期脱肥的地块，更要猛攻穗肥，加大追肥量，亩施碳酸氢铵25kg～30kg。同时，可根据长势适时补充适量的微肥，一般亩用0.2%的硫酸锌进行全株喷施，每隔5～7d喷1次，连喷2次。抽穗后，每亩还可用磷酸二氢钾150g，兑水50kg，均匀地喷到玉米株中、上部的绿色叶片上，一般喷1次～2?次即可。
（2）防病治虫关。对患有黑粉病的植株，要趁黑粉还未散发之前，及时拔除，深埋或烧毁，以免次年重茬而染上此病。同时，玉米进入心叶末期即大喇叭口期，正是防治玉米螟的最佳期，因為这时玉米螟全部集中在叶丛中进行危害，为用药消灭提供了条件。防治方法：①菊酯类农药兑成1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。②用50%辛硫磷乳剂500倍液，喷灌于心叶丛中。③将呋喃丹拌入细土中，制成毒土，将毒土撒入心叶丛的喇叭口中。
（3）隔行去雄关。隔行去雄，可减轻植株上部重量，增强抗倒能力，并减少养分消耗，促进养分向果穗输送。方法：在雄穗抽出10cm左右，花粉还未散发之前，用手紧握雄穗将其向上拔除，注意不要把叶子拔掉或弄伤。去雄植株不得超过全田植株数的50%，植株稀少的地块不要超过35%。
（4）辅助授粉关。玉米在开花期，要抓住有利时机，人工采集花粉，传散到果穗上，要边采边授，增加受精机会。授粉时，若花丝太长，不利于受精，应将花丝剪短，留1.5cm长左右，呈绒球状，互不掩盖，以利于授粉。
（5）抗旱排渍关。玉米在授粉灌浆期，久旱久雨都不利。如遇天旱，应坚持早、晚浇水抗旱，中耕松土，保证玉米有充足的水分灌浆；若是多雨天气，则要疏通排水沟，及时排除渍水，以利籽粒灌浆成熟。
（6）补充措施关
①折尖：在玉米吐丝（雌花）中后期，对尚未结棒的单株，可将其上部第一与第二叶之间的茎秆轻折，以不折断为适度，这样，可加大授粉机率，被折的茎节3d后仍能恢复原状。②清棵：对未结棒的玉米植株，应及时拔除。
五、加强肥水管理
有机肥作基肥施用一般每亩施用充分腐熟的优质厩肥2500～3000kg为宜。施用方法应根据基肥数量而定，数量充足时，可采用铺施而后耕翻入土。数量少时，可集中施于播种沟内，这样较为经济而且效果好。或者每亩施足栏粪或土杂肥1500～2000kg，炭铵25kg，钙镁磷肥30kg作底肥。播后15～20d追施稀薄人粪尿作壮苗肥。拔节至抽穗前重施穗肥，亩用复合肥15kg或饼肥20kg加腐熟猪牛栏粪700～800kg进行蔸施，对促进雌穗发育，增加行粒数，效果十分显著。
追肥应以速效肥为主，提倡粪肥和化肥结合使用，分别在苗期、拔节期、大喇叭口期分期进行，作到看苗施肥。追肥数量根据不同品种和土壤肥力而定。如对苏玉（糯）1号吸肥特性的研究表明，春播公顷产干籽粒5128.5～6859.5kg范围内，每生产100kg籽粒需要吸收2.24kg氮、0.85kg五氧化二磷和1.61kg氧化钾。根据磷钾肥在土壤中移动性小，不易流失的特点，其种肥应施氮磷钾三元素复合肥，总施肥量视土壤状况和肥料种类而确定，一般每亩施纯氮20～25kg，五氧化二磷10kg，氧化钾15～20kg。
对收籽粒的糯玉米可适量追施粒肥，一般要求施用硫酸铵8.5kg／亩或尿素10kg／亩，可明显提高结实率和增加籽粒重量。
玉米苗期如遇干旱，应于下午4时后，灌一次跑马水，防旱保苗；中后期需水较多，此时如遇干旱，必须进行沟灌，保持土壤湿润，以促进抽穗结实壮籽。后期如遇秋雨连绵，要及时排水防渍。
六、中耕除草加强人工辅助授粉
及时间苗，定苗和中耕除草。适时间苗，保证幼苗健壮生长。如有缺苗则在3叶期及时移苗补种。4～5叶时定苗，每穴留1株。甜、糯玉米整个生长期一般要中耕3～4次，以清除杂草，疏松土壤，增加透气性，中耕常在雨后或浇水后进行，定苗后和拔节后结合中耕进行培土，以防倒伏。苗期应进行浅中耕，使土壤通透性良好、保温、保墒。铲除杂草，以利培育壮苗。拔节时应结合追肥进行深中耕，并浅培土，一般耕深6～8cm，这样能促使新根大量发生，纵深发展。大喇叭口期追肥后中耕上大行，能促使气生根早日入土，防止植株倒伏，同时，培土还有利于雨季防涝。
在拔节后期应及时摘除第一分枝以下的脚叶和无效分蘖，减少水分和营养消耗，促进茎秆粗壮，防止倒伏，增加产量。
去雄在玉米雄花刚抽出1/3，尚未散粉前进行，每隔一行拨去雄花，可使有限的养分集中供应果穗生长。人工辅助授粉，在玉米雌花吐丝期露水干后，用竹杆或拉绳震动雄花，一天进行一次，共2～3次，使花粉散落，增加授粉机会，可减少缺粒和秃顶。
玉米雌穗是由腋芽发育而成的，着生于茎秆中上部的叶腋间，受精后即成为果穗。一般除茎秆顶部的4～5个节不能形成腋芽外，其他叶腋中都能形成腋芽。但不是所有的腋芽都能发育成雌穗。糯玉米由于遗传改良时间短常会出现多穗现象。如苏玉（糯）1号一般能发育成两个果穗，但是偶而在温光肥水条件特别优越时，会出现3～5个腋芽发育成雌穗的现象。如果听任3～5个雌穗自由生长，则每个果穗都很小，失去商品性。因此，为了确保第1、2果穗的正常生长，必须去掉其余雌穗。
在可能的条件下，散粉后可进行人工辅助授粉，使穗结满粒，减少秃顶。在吐丝、散粉期间，如遇到高温、刮风、下雨等不利气候条件，会使授粉不良，出现秃顶缺粒。人工辅助授粉是一项较好的补救性措施，能明显提高商品质量。
七、综合防治病虫害
苗期应注意防治土蚕，做到不缺窝。拔节时一出现大螟危害则用吹喃丹防治，控制其继续危害。大喇叭口期用呋喃丹点心，防治玉米螟。同时要加强田间管理，及时排出田间积水，为防病创造良好条件。
播种出苗期严防鼠害和地下害虫；拔节至抽穗期及时防治玉米螟、粘虫等；抽穗至收青苞注意防治蚜虫。播种后1～2d内当土表尚湿时，喷阿特拉津及拉索等腰三角形除草剂防早期杂草效果好。生长期间结合施肥及时锄地、培土、达到除草、保肥、保墒、促根、防倒多重效果，确保丰收。
玉米纹枯病发生时，应在发病初期及时剥除基部感病叶鞘，有条件的地方亦可用井冈霉素液喷，这样可使病情明显减轻。
前作是水稻田的应特别注意防治纹枯病，从拔节起喷施300倍液井岗霉素；叶斑病可用73%百菌清粉剂500～800倍喷洒；青枯病主要选用抗病品种如农大超甜1号玉米并采用轮作，及时处理病株、土壤消毒。主要虫害有地老虎、玉米螟、蚜虫等，播种时可用米乐尔颗粒剂混细沙撒施，拔节期至大喇叭口期用98%巴丹1000倍或米乐尔颗粒剂施在植株的心叶部，每5～7d喷1次。抽雄以后防治粘虫和蚜虫为主，可用2.5%溴氢菊酯2000～3000倍，或2.5%天王星乳油3000倍防治。严禁施用高毒残留农药，以保证果穗质量和食用安全。
另一类糯玉米：又称粘玉米，其胚乳淀粉几乎全由支链淀粉组成。支链淀粉与直链淀粉的区别是前者分子量比后者小得多，食用消化率又高20%以上。糯玉米具有较高的粘滞性及适口性，可以鲜食或制罐头，我国还有用糯玉米代替粘米制做糕点的习惯。由于糯玉米食用消化率高，故用于饲料可以提高饲养效率。在工业方面，糯玉米淀粉是食品工业的基础原料，可作为增稠剂使用，还广泛地用于胶带、粘合剂和造纸等工业。积极引导鼓励糯玉米的生产，将会带动食品行业、淀粉加工业及相关工业的发展，并促进畜牧业发展，增加国民经济收入。
建阳市地处福建北部，属中亚热带季风性气候，光热资源丰富。冬短夏长，气候宜人，静风多，温差大，雨季集中。年平均气温18℃，无霜期282d，年平均降雨量1700～2400mL，年平均日照1802h，土壤类型有红壤、黄壤，土层深厚、肥沃。常年种植甜糥玉米2400亩以上，一年四季街上都有玉米上市，商品化高，种植技术比较好，现介绍如下：
一、选择品种、高产前提
2003年我市开始鲜食甜糯玉米新品种展示以来，已经连续展示种植了108个新品种。通过展示，不仅扩大了展示品种的知名度、促进了鲜食甜糯玉米的推广应用速度，起到了衔接品种审定与推广应用的桥梁作用，而且直接为本地选拔了适宜种植的品种，如目前大田生产上应用的苏玉糯1号、万糯1号、超甜2000、超甜玉米新品种世珍和王朝产量较高、综合性状较好，糯玉米新品种金甜糯628和美玉7号表现突出，其产量和食用品质均较好。以上品种在我市推广种植面积较大。
二、选择田块、施足基肥
选择土壤肥沃，最好是经过机耕的地块，不宜选有连作地块。要求精细整地，做到土壤疏松、墒情良好、排灌方便，为种子萌发和幼苗生长创造适宜的土壤條件。甜、糯玉米田块要与其他玉米田块严格隔离种植，一般隔离范围要求：甜玉米400m以上，糯玉米300m以上。既在种植甜玉米的田块周围400m米内，不能种有与甜玉米同期开花的普通甜玉米或其他类型的普通玉米和糯玉米。一个地方在一个生产季节内最好种植一个品种。如果空间距离不易安排，也可利用村庄、树林、山丘等障碍物进行隔离，亦可采用错期播种，一般春播要间隔30d以上，夏播间隔20d以上即可。
一般生产条件下，甜玉米每亩施入纯氮8～9kg、五氧化二磷5～6kg、氧化钾7～8kg，可获得较高的产量和较好的品质。基肥与追肥的比例为70%∶30%。有机肥、磷肥和钾肥宜全部用作基肥，但氮素肥料作基肥多了容易引起烧种，通常只能将全部施氮量的50%用作基肥，且要注意种肥隔离。追肥的时间，应根据甜、糯玉米的需肥规律分两期进行，一次在拔节前，有7～8片叶时，另一次在抽雄前10d左右，追肥各利用余下的50%，这样可以促使茎秆粗壮，穗大产量高。
三、适时播种、合理密植
适时播种、精细播种是种植甜、糯玉米的基本要求，甜、糯玉米属于蔬菜作物，淡季收获上市，可大大提高经济效益。因此，根据市场和气候条件来确定播种期很重要。各地具体播种期除考虑温度条件外，还应以鲜穗上市时间来确定。我市可于3月底或4月初进行地膜覆盖种植，可提早上市。亦可实行分期播种，延长市场供应时间。春播早上市最好采用地膜覆盖；大棚、温室种植要采取育苗移栽，苗龄掌握在3叶期，最多不超过25d，带土移栽成活率高。甜、糯玉米生长对光、温气候条件特别敏感，不适宜的气候条件都会对产量、品质造成影响。尤其是糯玉米花期不耐高温，授粉期气温超过37℃以上花粉死亡率高，结实率降低。生产中要采取早播或晚播，使授粉期、灌浆期错开高温季节。
甜、糯玉米发芽需要的最适温度为32～36℃，在春季温度低时，发芽所需天数增加，发芽率也低；温度高时，发芽所需天数减少，发芽率也高。一般地温13℃时，需18～20d发芽，15～18℃时需8～10d，20℃时只需5～6d。一般认为气温稳定通过13℃，5cm地温达到11℃以上即可播种。甜玉米发芽快慢还和土壤水分密切相关，当温度一定，在最适水分范围内，土壤水分多时发芽快。
种植密度一般以大行宽70～80cm，小行40cm，株距30～40cm为好。一般亩种植3000～3500株为宜。种植密度过大会造成空杆率上升、果穗偏小、倒伏等现象发生，为了确保苗全、苗壮、苗匀，每穴必须播2～3粒种子。高秆、大穗品种宜稀，一般为3000～3500株／亩，适于采收嫩玉米。如果是低秆、小穗紧凑品种种植宜密，一般在4000～4500株／亩。
四、玉米的“四防”与“六关”
“四防”（1）是防玉米早衰。玉米早衰是指玉米生育后期即灌浆期，玉米穗粒以下的叶片枯黄，茎秆干枯，过早地丧失了光合作用能力，甚至倒伏，其结果导致玉米子粒空秕，百粒重下降，造成严重减产。玉米生长期间必然要消耗大量养分和水分，而生育中水分过多，会造成土壤缺氧，这时根系活动减弱，吸水困难，但叶片蒸腾不减，尤其是晴天，叶片消耗水分更多，易造成生理代谢失调，出现叶片卷曲，生长缓慢，若此时缺肥，就会出现植株矮瘦，甚至枯萎死亡。防治方法：若多雨地区，应做好排涝防渍工作；若出现早衰趋势或叶片落黄，应在开花初期喷施磷肥，以延长叶片绿色期，增加果穗重量。
（2）是防空秆。空秆是指玉米无穗或有穗无粒的现象。若玉米植株矿物质营养不足，不能满足果穗分化期对养分的要求，或种植密度过大，光合作用弱小，而氮肥多、磷肥少、缺钾等都会造成空秆。防治方法：在种植时应注意密度，要求大行玉米不封行，以保证株行通气；要适时适量供应养分和水分，以利果穗分化发育；施肥时注意氮、磷、钾三要素适当结合。
（3）是防缺粒与秃顶。秃顶是指秋季收获的玉米果穗顶端出现不结实的现象。土壤中缺少磷肥，玉米植株在孕穗开花期如果糖代谢和蛋白质的合成、细胞分裂受阻，穗顶会萎缩，花丝伸长减慢，影响授粉，就会导致秃顶甚至空穗；土壤如缺钾，可溶性碳水化合物向子粒运输受阻，子粒淀粉少；或早期受虫害、风害致使株苗运送养分不足；或开花期遇雨等都会造成秃顶、瘪粒或空粒。防治方法：要防止植株早衰，防治病虫危害；多施磷肥、钾肥；如在抽丝时遇天旱，要及时浇水灌溉；开花期最好进行人工授粉。 （4）是防倒伏。留苗密度过大，在茎秆伸长时肥水管理不当，容易造成倒伏，影响产量。防治方法：种植时要加深耕作层，增施基肥；中耕时适当培土，使玉米扎稳根架；施肥时应注意氮、磷、钾结合，并注意植株密度不宜过大，保证生长期叶片有足够的阳光，使植株粗壮，以增加抗倒伏能力。
“六关”（1）穗肥追施关。玉米穗肥也就是玉米在抽穗前10d，接近大喇叭口期的追肥。此期玉米营养生长和生殖生长速度最快，幼穗分化进入雌雄小花分化盛期，是决定果穗大小、籽粒多少的关键时期，也是玉米一生中需肥量最多的阶段，一般需肥量应占追肥总量的50%～60%，故称玉米的需肥临界期。尤其对中低产地块和后期脱肥的地块，更要猛攻穗肥，加大追肥量，亩施碳酸氢铵25kg～30kg。同时，可根据长势适时补充适量的微肥，一般亩用0.2%的硫酸锌进行全株喷施，每隔5～7d喷1次，连喷2次。抽穗后，每亩还可用磷酸二氢钾150g，兑水50kg，均匀地喷到玉米株中、上部的绿色叶片上，一般喷1次～2?次即可。
（2）防病治虫关。对患有黑粉病的植株，要趁黑粉还未散发之前，及时拔除，深埋或烧毁，以免次年重茬而染上此病。同时，玉米进入心叶末期即大喇叭口期，正是防治玉米螟的最佳期，因為这时玉米螟全部集中在叶丛中进行危害，为用药消灭提供了条件。防治方法：①菊酯类农药兑成1000倍液，摘掉喷雾器的喷头，将药液喷入心叶丛中。②用50%辛硫磷乳剂500倍液，喷灌于心叶丛中。③将呋喃丹拌入细土中，制成毒土，将毒土撒入心叶丛的喇叭口中。
（3）隔行去雄关。隔行去雄，可减轻植株上部重量，增强抗倒能力，并减少养分消耗，促进养分向果穗输送。方法：在雄穗抽出10cm左右，花粉还未散发之前，用手紧握雄穗将其向上拔除，注意不要把叶子拔掉或弄伤。去雄植株不得超过全田植株数的50%，植株稀少的地块不要超过35%。
（4）辅助授粉关。玉米在开花期，要抓住有利时机，人工采集花粉，传散到果穗上，要边采边授，增加受精机会。授粉时，若花丝太长，不利于受精，应将花丝剪短，留1.5cm长左右，呈绒球状，互不掩盖，以利于授粉。
（5）抗旱排渍关。玉米在授粉灌浆期，久旱久雨都不利。如遇天旱，应坚持早、晚浇水抗旱，中耕松土，保证玉米有充足的水分灌浆；若是多雨天气，则要疏通排水沟，及时排除渍水，以利籽粒灌浆成熟。
（6）补充措施关
①折尖：在玉米吐丝（雌花）中后期，对尚未结棒的单株，可将其上部第一与第二叶之间的茎秆轻折，以不折断为适度，这样，可加大授粉机率，被折的茎节3d后仍能恢复原状。②清棵：对未结棒的玉米植株，应及时拔除。
五、加强肥水管理
有机肥作基肥施用一般每亩施用充分腐熟的优质厩肥2500～3000kg为宜。施用方法应根据基肥数量而定，数量充足时，可采用铺施而后耕翻入土。数量少时，可集中施于播种沟内，这样较为经济而且效果好。或者每亩施足栏粪或土杂肥1500～2000kg，炭铵25kg，钙镁磷肥30kg作底肥。播后15～20d追施稀薄人粪尿作壮苗肥。拔节至抽穗前重施穗肥，亩用复合肥15kg或饼肥20kg加腐熟猪牛栏粪700～800kg进行蔸施，对促进雌穗发育，增加行粒数，效果十分显著。
追肥应以速效肥为主，提倡粪肥和化肥结合使用，分别在苗期、拔节期、大喇叭口期分期进行，作到看苗施肥。追肥数量根据不同品种和土壤肥力而定。如对苏玉（糯）1号吸肥特性的研究表明，春播公顷产干籽粒5128.5～6859.5kg范围内，每生产100kg籽粒需要吸收2.24kg氮、0.85kg五氧化二磷和1.61kg氧化钾。根据磷钾肥在土壤中移动性小，不易流失的特点，其种肥应施氮磷钾三元素复合肥，总施肥量视土壤状况和肥料种类而确定，一般每亩施纯氮20～25kg，五氧化二磷10kg，氧化钾15～20kg。
对收籽粒的糯玉米可适量追施粒肥，一般要求施用硫酸铵8.5kg／亩或尿素10kg／亩，可明显提高结实率和增加籽粒重量。
玉米苗期如遇干旱，应于下午4时后，灌一次跑马水，防旱保苗；中后期需水较多，此时如遇干旱，必须进行沟灌，保持土壤湿润，以促进抽穗结实壮籽。后期如遇秋雨连绵，要及时排水防渍。
六、中耕除草加强人工辅助授粉
及时间苗，定苗和中耕除草。适时间苗，保证幼苗健壮生长。如有缺苗则在3叶期及时移苗补种。4～5叶时定苗，每穴留1株。甜、糯玉米整个生长期一般要中耕3～4次，以清除杂草，疏松土壤，增加透气性，中耕常在雨后或浇水后进行，定苗后和拔节后结合中耕进行培土，以防倒伏。苗期应进行浅中耕，使土壤通透性良好、保温、保墒。铲除杂草，以利培育壮苗。拔节时应结合追肥进行深中耕，并浅培土，一般耕深6～8cm，这样能促使新根大量发生，纵深发展。大喇叭口期追肥后中耕上大行，能促使气生根早日入土，防止植株倒伏，同时，培土还有利于雨季防涝。
在拔节后期应及时摘除第一分枝以下的脚叶和无效分蘖，减少水分和营养消耗，促进茎秆粗壮，防止倒伏，增加产量。
去雄在玉米雄花刚抽出1/3，尚未散粉前进行，每隔一行拨去雄花，可使有限的养分集中供应果穗生长。人工辅助授粉，在玉米雌花吐丝期露水干后，用竹杆或拉绳震动雄花，一天进行一次，共2～3次，使花粉散落，增加授粉机会，可减少缺粒和秃顶。
玉米雌穗是由腋芽发育而成的，着生于茎秆中上部的叶腋间，受精后即成为果穗。一般除茎秆顶部的4～5个节不能形成腋芽外，其他叶腋中都能形成腋芽。但不是所有的腋芽都能发育成雌穗。糯玉米由于遗传改良时间短常会出现多穗现象。如苏玉（糯）1号一般能发育成两个果穗，但是偶而在温光肥水条件特别优越时，会出现3～5个腋芽发育成雌穗的现象。如果听任3～5个雌穗自由生长，则每个果穗都很小，失去商品性。因此，为了确保第1、2果穗的正常生长，必须去掉其余雌穗。
在可能的条件下，散粉后可进行人工辅助授粉，使穗结满粒，减少秃顶。在吐丝、散粉期间，如遇到高温、刮风、下雨等不利气候条件，会使授粉不良，出现秃顶缺粒。人工辅助授粉是一项较好的补救性措施，能明显提高商品质量。
七、综合防治病虫害
苗期应注意防治土蚕，做到不缺窝。拔节时一出现大螟危害则用吹喃丹防治，控制其继续危害。大喇叭口期用呋喃丹点心，防治玉米螟。同时要加强田间管理，及时排出田间积水，为防病创造良好条件。
播种出苗期严防鼠害和地下害虫；拔节至抽穗期及时防治玉米螟、粘虫等；抽穗至收青苞注意防治蚜虫。播种后1～2d内当土表尚湿时，喷阿特拉津及拉索等腰三角形除草剂防早期杂草效果好。生长期间结合施肥及时锄地、培土、达到除草、保肥、保墒、促根、防倒多重效果，确保丰收。
玉米纹枯病发生时，应在发病初期及时剥除基部感病叶鞘，有条件的地方亦可用井冈霉素液喷，这样可使病情明显减轻。
前作是水稻田的应特别注意防治纹枯病，从拔节起喷施300倍液井岗霉素；叶斑病可用73%百菌清粉剂500～800倍喷洒；青枯病主要选用抗病品种如农大超甜1号玉米并采用轮作，及时处理病株、土壤消毒。主要虫害有地老虎、玉米螟、蚜虫等，播种时可用米乐尔颗粒剂混细沙撒施，拔节期至大喇叭口期用98%巴丹1000倍或米乐尔颗粒剂施在植株的心叶部，每5～7d喷1次。抽雄以后防治粘虫和蚜虫为主，可用2.5%溴氢菊酯2000～3000倍，或2.5%天王星乳油3000倍防治。严禁施用高毒残留农药，以保证果穗质量和食用安全。