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贝类免疫学是新兴学科无脊椎动物免疫学中的一个分支，近些年越来越受到学者们的关注．文章就贝类免疫防御体系的形成做一综述．贝类体内缺乏免疫球蛋白，其机体的细胞免疫主要依赖于血细胞的吞噬和包囊作用；而体液免疫是依靠血清中的一些非特异性的酶和调节因子来进行的，如溶酶体酶、酚氧化酶原激活系统、超氧化物歧化酶、抗菌肽、凝集素等．