【摘 要】
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<正> 动物及动物产品是人类摄取营养和能量的重要来源,其品质和安全度直接影响人类健康,国际社会对此早就极为重视,在我国被称做“放心肉”的问题也终于提了出来。 一、实施
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<正> 动物及动物产品是人类摄取营养和能量的重要来源,其品质和安全度直接影响人类健康,国际社会对此早就极为重视,在我国被称做“放心肉”的问题也终于提了出来。 一、实施放心肉工程应包括灭病与除害两方面 所谓灭病就足指控制和消灭动物疫病,解决“病肉”问题,其首要任务就是要增强全民的动物防疫意识,自觉、主动采取综合防制措施,加上行政的、技术的、法律的手段,控制和消灭动物疫病。农业部从1998年起
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