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原料：主料：花鲢鱼头1个。配料：荷兰豆200g。调料：精盐4g，味精3g，白糖5g，加饭酒10g，胡椒粉3g，香菜段3g，色拉油1000g，酱汤、蒜茸适量。
东北江湖菜
【摘 要】
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原料：主料：花鲢鱼头1个。配料：荷兰豆200g。调料：精盐4g，味精3g，白糖5g，加饭酒10g，胡椒粉3g，香菜段3g，色拉油1000g，酱汤、蒜茸适量。
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2004年12期
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