【摘 要】
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采用超声波辅助提取法从云南、北京和河北3种不同产地的桑葚籽中提取籽油,出油率分别为:29.46%、35.66%、26.82%,用化学分析方法测定了各籽油的理化指标。用气相-质谱联用法
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采用超声波辅助提取法从云南、北京和河北3种不同产地的桑葚籽中提取籽油,出油率分别为:29.46%、35.66%、26.82%,用化学分析方法测定了各籽油的理化指标。用气相-质谱联用法对3种桑葚籽油的脂肪酸成分进行了分析,面积归一化法计算相对含量。3种桑葚籽油中共检出15种脂肪酸,其中饱和脂肪酸约占20%,不饱和脂肪酸约占80%。不饱和脂肪酸主要为油酸、亚油酸、亚麻酸等。3种桑葚籽油中亚油酸含量最高,分别为:65.14%、69.55%和69.41%。
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