【摘 要】
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报道了用蒸馏-萃取法和同时蒸馏-萃取法提取酸枣果肉中挥发性物质，测得两种方法提取的酸枣果肉挥发油含量分别为1．80％和2．30％。用GC／MS法从酸枣果肉挥发油中分别分离并确定出43种和
【基金项目】
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辽宁省教育厅科学技术基金资助课题 (No .2 0 3 3 10 79)
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报道了用蒸馏-萃取法和同时蒸馏-萃取法提取酸枣果肉中挥发性物质，测得两种方法提取的酸枣果肉挥发油含量分别为1．80％和2．30％。用GC／MS法从酸枣果肉挥发油中分别分离并确定出43种和28种化学成分，分别占酸枣果肉挥发油总检出量的95．62％和94．88％。用峰面积归一化法通过化学工作站数据处理系统，得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量。
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