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沙门氏菌（除甲型副伤寒沙门氏菌外），能在ＬＬＳⅡ培养上形成中心黑色边缘红色或橙黄色菌落，而变形杆菌属和枸橼酸杆菌属的细菌因产生Ｈ２Ｓ的特征被抑制而形成黄色菌落达到从菌落形态上就可以把干扰沙门氏菌分离的产Ｈ２Ｓ的非沙门氏菌的细菌区别开，使分离沙门氏菌的准确率大为提高，节省试剂和器材，并简化手续。采集现场的７８０份标本，沙门氏菌的检出率：ＬＬＳⅡ为２６．８％（２０９／７８０），漏检率为０～８．４％，Ｈ