【摘 要】
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我国是茶树的原产地。在唐以前,世界上只有我国种茶和会制茶。所以,中国不仅是茶叶文化也是古代茶叶科学技术的发源和中心。据考证,我国茶业初兴于上古的巴蜀;茶树栽培的历
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我国是茶树的原产地。在唐以前,世界上只有我国种茶和会制茶。所以,中国不仅是茶叶文化也是古代茶叶科学技术的发源和中心。据考证,我国茶业初兴于上古的巴蜀;茶树栽培的历史,至少可追溯到西周初年。但是,具体的记载,却一直迟到唐朝中期才见。因此,我们现在能够讲述的也只是唐朝以后茶树栽培的技术发展史。
Our country is the origin of tea tree. Before the Tang Dynasty, there was only tea growing and tea making in our country. Therefore, China is not only the tea culture but also the origin and center of ancient tea science and technology. According to research, the early rise of tea industry in ancient China’s Bashu; tea cultivation history, at least dates back to the early Western Zhou Dynasty. However, specific records have been late to see the mid-Tang Dynasty. Therefore, what we can tell now is only the history of tea plant cultivation in the Tang Dynasty.
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