酒联赏趣

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  酒联,顾名思义就是与酒相关的对联。它不仅具有一般楹联言简意赅、对仗工整、音韵和谐的特点,还包含着丰富多彩的酒文化知识。欣赏好的酒联,犹如品尝美酒,醇香醉人,回味无穷。
  酒美在于香,因此许多酒厂的酒联中多有“香”字,如:“酒气冲天,飞鸟闻香化凤;糟粕落地,游鱼得味成龙。”
  有的酒厂为了提高自己的知名度,还把厂址或酒名嵌于酒联之中,如:“芳流十里外,香溢泸州城。”“太白若饮五粮液,唐诗定添三百章。”喜欢酒的人一听,就知道这两联分别是赞美“泸州老窖”和“五粮液”的。
  一般说来,酒的度数越高香气越浓,也越容易醉人。因而在颂酒的楹联中通常既用“香”字,又用“醉”字,如:“古色古香古名实遂古意,醉天醉地醉酒莫如醉心。”这是一条赞颂“古遂醉酒”的楹联,它把“古遂醉”巧妙地嵌入联中,堪称酒联佳作。
  古代专门卖酒的店铺楹联也多用“醉”、“香”二字,如:“隔壁三家醉,开瓶十里香。”
  酒楼、酒馆的酒联既是诗化的广告,又是雅致的陈设,与匾额、门面装潢、室内摆设融为一体,珠联璧合,相映生辉。这类酒联细分也有多种:
  有赞美酒菜、招引顾客的:“菜蔬本无奇,厨师巧制十样锦;酒肉真有味,顾客能闻五里香。”有劝客饮酒、助兴佐餐的:“捧杯消倦意,把酒振精神。”有表达热情、诚恳待客的,如《水浒传》中描写景阳岗酒肆的对联:“顾客一位两位都请坐,烧酒三两五两尽兴喝。”
  古时酒肆与茶馆多是一家,因此有些楹联既有“酒”字也有“茶”字,比如:“美酒一盏,细细饮来能健体;香茶半杯,徐徐品去可清心。”
  酒,因它清冽的仪容、纯净的色泽、醇厚的芳馨深受人们的喜爱。深知“酒中味”的人更是把饮酒当成舒心、消遣和养性怡情的乐趣。这种对酒的体味在文人雅士家客厅的条幅中也时有所见:“宽心应是酒;遣兴莫过诗。”“赏花品茶心常乐;饮酒赋诗兴更高。”
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