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目的分析广州市海珠区2005--2008年食物中毒发生情况，寻找发生规律，为制订预防和控制食物中毒的有效措施提供科学依据。方法对海珠区2005--2008年食物中毒的发生时间、致病因素、中毒食品、中毒场所和中毒原因进行描述性分析。结果海珠区2005—2008年食物中毒高发于第2季度，致病因素主要是微生物，动物性食品是食物中毒的主要食物类型，集体食堂是食物中毒的高发单位，引起食物中毒的主要原因是原料污染或变质。结论海珠区食物中毒呈现逐年下降的趋势，但形势依然严峻，应针对海珠区食物中毒发生规律，制订相应的防控