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随着科学的发展和生活水平的提高，人们对食品卫生、食品安全保障的要求日益强烈，如何保障食品安全，对食品生产、储藏、销售各个环节进行有效的监管，对创建和谐社会有着重要的意义。笔者将从法人数据库建设的角度，探讨建立从“田头到餐桌”全过程控制的食品安全监管方法。
加快建设法人单位基础信息库构建食品安全监管网络
【摘 要】
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随着科学的发展和生活水平的提高，人们对食品卫生、食品安全保障的要求日益强烈，如何保障食品安全，对食品生产、储藏、销售各个环节进行有效的监管，对创建和谐社会有着重要的意义
【机 构】
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江苏省标准化研究代码中心
【出 处】
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中国标准导报
【发表日期】
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2007年7期
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