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通过对近些年来发生的食品事件进行归类总结,得出食品供应链两类风险:内部风险和外部风险,并针对这两类风险,提出针对性的应对措施,为企业在实践操作中提供借鉴和指导。
食品供应链风险分析与应对措施
【摘 要】
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通过对近些年来发生的食品事件进行归类总结,得出食品供应链两类风险:内部风险和外部风险,并针对这两类风险,提出针对性的应对措施,为企业在实践操作中提供借鉴和指导。
【机 构】
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北京物资学院研究生部
【出 处】
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物流技术
【发表日期】
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2012年01期
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