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以青扦针叶为试材，以乙醇为提取剂，采用超声提取法，通过正交实验研究优化了青杆针叶总多酚的最佳提取工艺。结果表明：影响青杆针叶中总多酚提取的因素大小依次为：料液比〉超声功率〉超声温度〉超声时间．最优的提取工艺是料液比1：60g／mL，超声功率为350W，超声温度为45℃，超声时间35min，在此条件下，多酚提取率为34．72％。