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以乳化 /内部凝胶化法制备了海藻酸钠 -壳聚糖微胶囊 ,重点考察了成膜反应过程中影响微胶囊膜强度的几个主要参数 ,实验发现 ,壳聚糖分子量低于 1 0 0 0 0 0 ,成膜反应时间高于 1 5 min,壳聚糖溶液 p H值在6.0左右时制备的微胶囊膜强度较高 .初步探讨了海藻酸钠与壳聚糖两种高分子发生聚电解质络合反应的机制 .