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本论文概括介绍了研讨式教学在食品科学类专业课程中的重要性,总结了在不同类别的食品科学类课程中研讨式教学的方法,为研讨式教学在不同食品科学类课程中的应用提供了方向。
研讨式教学在食品科学类专业课程中的应用研究
【摘 要】
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本论文概括介绍了研讨式教学在食品科学类专业课程中的重要性,总结了在不同类别的食品科学类课程中研讨式教学的方法,为研讨式教学在不同食品科学类课程中的应用提供了方向。
【机 构】
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中南林业科技大学食品科学与工程学院、稻米及副产物深加工国家工程实验室
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2018年6期
【基金项目】
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中南林业科技大学教学改革研究项目:食品科学专业课程的研讨式教学方法的研究与实践(编号:ZNLJG2015-026);中南林业科技大学教学改革研究项目(ZNLJG2015-048,ZNLJG2016-A016)
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