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【摘 要】
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橄榄油(Olive oil)是用油橄榄树的鲜果直接冷榨提炼所得的一种高级食用油,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分,是世界上最重要、最古老的一种优良的不干性油脂.地中海沿
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2005年4期
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