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在市场经济的条件下，企业要获得可持续的生存与发展．就必须在竞争中表现出众，创新品牌优势。在快鱼吃慢鱼的时代，谁率先在行业内进行品牌建设，谁就有可能把握竞争的主动。例如面粉作为一种大众主食．市场很大，每年的销售额超过1500亿元，和乳业的规模差不多。但是不同于乳业的是，面粉到目前为止还主要是本地化竞争，没有全国性强势品牌，这是一个很难得的机会．湖雪面粉在行业中第一个站出来塑造强势品牌。