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本文介绍了聚甘油脂肪酸的组成，性能，合成工艺及其在食品乳化剂等领域的应用，指出了该产品广阔的发展前景。
聚甘油脂肪酸酯的合成应用与市场开发
【摘 要】
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本文介绍了聚甘油脂肪酸的组成，性能，合成工艺及其在食品乳化剂等领域的应用，指出了该产品广阔的发展前景。
【机 构】
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吉化公司石井沟联合化工厂
【出 处】
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表面活性剂工业
【发表日期】
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1998年2期
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