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聪明鲜SM质量体系是一项拥有全球专利的水果保鲜技术，其核心技术是通过安全稳定的1-甲基环丙烯（1-MCP）作用于果实，能够显著抑制乙烯类物质的产生，从而降低果实的呼吸速率延迟果实的后熟衰老，达到保鲜的作用。另外，聪明鲜还对导致虎皮病（黑皮病）产生的萜烯类有一定的抑制作用，客观上减少或延缓了虎皮病（黑皮病）的发生。