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海洋向人类提供食物的能力非常巨大,据国家海洋局测算,海洋可食物质等于世界上所有可耕地面积农产品的上千倍之多;而海洋食品营养极其丰富,每年可为人类提供30亿吨海产品,将可满足300亿人对食物蛋白质的需求。在食品短缺的今天,开发海洋资源对人类生存具有重大意义。
海洋——人类食物资源的宝库
【摘 要】
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海洋向人类提供食物的能力非常巨大,据国家海洋局测算,海洋可食物质等于世界上所有可耕地面积农产品的上千倍之多;而海洋食品营养极其丰富,每年可为人类提供30亿吨海产品,将
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1999年4期
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