【摘 要】
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花椰菜自20世纪70年代从国内外引进试种以来，上海崇明以其独特的气候条件和地理位置，使花椰菜面积稳步增加，现已成为崇明蔬菜主要栽培品种之一。近年来，随着崇明种植业结构的不断
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花椰菜自20世纪70年代从国内外引进试种以来，上海崇明以其独特的气候条件和地理位置，使花椰菜面积稳步增加，现已成为崇明蔬菜主要栽培品种之一。近年来，随着崇明种植业结构的不断调整和市场的不断开拓，目前花椰菜种植面积已达6666．7hm^2，占整个崇明蔬菜面积的21．5％，产值达到2亿～3亿，主要分布于崇明东部地区，如中兴镇、陈家镇、向化镇、上实公司和现代园区，崇明已成为我国主要花椰菜生产基地之一，崇明县中心镇被国家农业部命名为中国的花椰菜之乡。
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