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随着经济的发展和人们生活水平的提高、膳食结构的改善,人们越来越向往和追求绿色.受这种消费市场导向影响,以无公害、无污染、营养型为标志的绿色食品如雨后春笋快速崛起,以致许多专家、学者把它称之为"绿色浪潮",并断言:"21世纪绿色产品将成为主导产品".正是基于对这种市场潜力的认识,我省各地充分发挥与内地省份相比得天独厚的"蓝天、白云、碧水"的比较优势,纷纷做起了"绿色蛋糕".……