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目的:观察烹调油烟对大鼠细胞免疫功能的影响.方法:采用亚慢性吸入染毒,给大鼠吸入烹调油烟,测定不同染毒时间后大鼠T淋巴细胞和天然杀伤(NK)细胞功能及活性的变化.结果:大鼠胸腺细胞自发增殖反应能力、脾淋巴细胞转化功能、NK细胞活性和脾细胞产生IL-2活性均明显降低.结论:烹调油烟对大鼠细胞免疫功能有一定抑制作用.