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高职食品加工技术专业立体式实践教学体系的研究
高职食品加工技术专业立体式实践教学体系的研究
来源 :中国科教创新导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:av437556057
【摘 要】
:
本文论述了食品加工技术专业实践教学体系的主要内容,立体式实践教学体系的内涵,同时提出了构建高职食品加工专业立体式实践教学体系的措施。即修订专业教学计划,改革实践教
【作 者】
:
苏爱梅
何新云
【机 构】
:
南通农业职业技术学院
【出 处】
:
中国科教创新导刊
【发表日期】
:
2010年28期
【关键词】
:
食品加工技术专业
立体式
实践教学体系
【基金项目】
:
资助项目:江苏省“青蓝工程”.
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本文论述了食品加工技术专业实践教学体系的主要内容,立体式实践教学体系的内涵,同时提出了构建高职食品加工专业立体式实践教学体系的措施。即修订专业教学计划,改革实践教学内容;加强实践课教材的建设;建设高素质的实践教学师资队伍;加强院内、外实训基地的建设;严格实践教学管理,确保实践教学质量。
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