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趁热吃最伤肠胃
飒 飒
“趁热吃”一向是咱中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。吃得过冷或过热，都会有损肠道和身体机能。
平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃。很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
笔记本，让你更易得电脑病
南 京
很多时尚MM都喜欢用笔记本电脑，觉得小巧轻便。但是笔记本电脑的大量使用，使得电脑病出现了新的变异，鼠标手等疾病逐步被触摸指、键盘腕、电脑脖等新的病种替代。键盘和屏幕距离太近，触摸板让手指更劳累，以及平坦键盘的使用，时间长了都会对身体造成不良影响。
电脑脖
症状：许多白领颈椎特别不好，与长期使用笔记本电脑有关系。“电脑脖”常常会让人觉得脖子抬不起来，有酸胀感，严重的还会引起放射状疼痛和头晕、呕吐等症状。
病因：事实上，笔记本电脑在人体工程学方面存在严重缺陷，屏幕与键盘之间距离太近，并不能像台式机电脑一样，屏幕与眼睛基本保持在同一水平线上。
因为笔记本电脑是键盘与屏幕一体的，所以在打字的同时，必须要一直低着头看屏幕。僵着脖子低头看屏幕，更容易造成颈肌损伤。然而，若将机器抬到眼睛适合的位置，又可能造成肩膀和手臂肌肉劳损。因此，多数人还是习惯让脖子承受一定的压力。脖子处于一种前倾姿势，会导致软组织劳损和椎间盘损伤。
处方：使用笔记本工作时，尽量想办法维持头颈中立位，腰要挺直，桌面高度适宜；工作一小时要休息片刻，活动和放松一下颈腰部；尽量避免长时间使用笔记本电脑。
越鲜艳的食物越抗衰老
Q Q
人是怕老的，尤其是女性，这就要从食物说起了。颜色越深、越鲜艳的食物，越抗衰老。
人体之所以会慢慢衰老，罪魁祸首当属随着年龄的增长以及外界各种不良环境和不健康的生活方式，导致体内逐渐堆积起来自由基。为了对抗自由基对人体各器官的氧化作用，我们平时应该尽量多摄取富含维生素C、E、类胡萝卜素、多酚类、青花素，以及硒、锌、铜、锰等微量元素的抗氧化食物。
在选择食物时，“以色取物”是一种很简单的判断标准。一般来说，颜色越深、越鲜艳的食物中所含的抗氧化成分越高。不仅是蔬菜水果，主食也是一样的道理。比如同样是花菜，西兰花就比白菜花中富含维生素C、胡萝卜素及叶酸等，鲜红的西红柿也比淡红的富含番茄红素。此外，黑豆胜过黄豆，黑米、红米胜过白米，黑芝麻营养远超白芝麻等，都是因为前者含有更多的花青素、多酚等抗氧化成分。
女人，一天的科学生活
乐小小
你知道吗，什么时间参加考试、试衣服、看牙医、玩乐器最好?为什么11点前吃奶油蛋糕不会发胖?从6点到24点该干什么，你应该清楚。
6点：你还在睡觉，但你的机体已经醒来，内分泌功能活跃。如果这时起床，不要匆忙，动作舒缓为好。
8点：心脑血管病易发作时段，练瑜伽功最好推迟到11点前。此时可以吃早餐。新陈代谢非常顺利，但不适合顺势疗法药物。
9点：后2个小时期间疼痛和恐怖感最小，是看牙医的最好时间。
10点：适合参加公务谈判，完成各种教学任务和通过考试。
11点：如果极想吃奶油蛋糕，最好在这时而不是在午饭后，脂肪会转化为能量，而不会贮存在腹部和大腿。
13点：在办公室里，工作人员打哈欠；在学校里，孩子们脑子不好使。这是午休的最佳时间。
14点：身体的静电荷最小，适宜梳理头发。
16点：身体需要运动：跑、跳、游泳等。如果不得不坐着工作，也要站起来走一走，做做下蹲，这样有利于保持工作精力。
17点：放松的时间，可以玩玩乐器，这时你的双手最灵活。同时，你能说善辩，可以利用此时说服你的亲属、朋友和同事。
18点：晚饭的最佳时间，但要适量。这时，多余的热量会转化为脂肪，而不是能量。
19点：护理皮肤，营养面膜会带来最大好处，服用各种药物吸收也最好。
20点：对美的追求最强烈，内心世界最丰富。看看画册，读读书，也可以试试新衣服。
21点：体温下降，新陈代谢减慢，这时不要吃东西。此时，特别难忍孤独。
22点：你的肝脏不希望你喝酒。酒还影响睡眠，乃至次日的心情。这时候，吸烟也最有害健康。
23点：展开幻想——美好的前景、远大的理想和崭新的观念。
24点：一直到早晨，这时反应缓慢，没有坚定的目的性。如果还不睡觉，最易感到恐惧和抑郁，所以最好睡觉。
清晨第一杯不该喝的水
那 木
很多人都知道，起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是，你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝才正确?
鲜榨果汁——加重肠胃负担
不少人误认为，早上起来喝一杯鲜果汁既解渴又有营养，其实这是错误的。早晨第一杯水喝果汁，并不能提供此时身体最需要的水分，反而是在缺水的状态下就让胃肠进行工作，不利于身体健康。
淡盐水——并非有益健康
有人觉得喝淡盐水有利于身体健康，这种认识是不科学的。人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿仍在进行中，这些生理活动要消耗许多水分，喝盐水会加重高渗性脱水，令人更加口干。早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
可乐等饮料——加速钙和水分流失
汽水和可乐等碳酸饮料中大多含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对水分的要求，反而造成体内缺水。
牛奶——营养白白流失
空腹喝牛奶不过是“穿肠而过”。胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，有的人还会出现肠胃胀气等过敏反应。因此，早上的牛奶不要作为“第一杯”，以利于充分发挥蛋白质的营养价值。
喝牛奶的错误
MILK
很多人都喝牛奶，但是你知道吗，或许你平时喝牛奶的方法并不对。看看下面，赶快改正吧。
牛奶越浓越好：错
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶。会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。 加糖越多越好：错
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
何时加糖呢?把糖与牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入溶解。
牛奶加巧克力：错
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质。从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
牛奶必须煮沸：错
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
添加橘汁或柠檬汁以增加风味：错
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法。实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
专家提示
长期使用葛根异黄酮的女性，在生理年龄上比不使用葛根异黄酮的女性要年轻十岁。
——《柳叶刀》德国埃朗根大学维尔德教授
葛根总异黄酮对雌激素缺乏引起的骨质疏松有增强骨矿质密度和骨强度的作用。
——《中草药》浙江医科院药物所
葛根异黄酮在冠心病人的治疗中，可对患者的高粘高凝血症有明显改善，血脂下降、病人的胸闷、心前区疼痛、早搏及心电图均有明显改善。
——《山东医药》山东省千佛山医院王丽华等
金雀异黄素是豆科植物中的一种异黄酮，具有抑制肿瘤、雌激素样作用、影响骨代谢和心血管系统及抗氧化等广泛药理活性。
——中国人民解放军第二军医大学药学院金永生刘超美
“女人味”是是由什么物质炼成的
李 蕾 张树旗
偶尔在某种场合会碰到一些很有“女人味”的女人。细嫩的肌肤、惹火的身材、从骨子里散发出的阴柔，举手投足间投射出的媚。不仅男人看了怦然心动，就是其他女人也艳羡不已，那么这种“女人味”是如何炼成的呢，听我细说其中的秘密。
雌激素是女性体内调控发育的特殊物质，负责女性特征的方方面面。沁人心脾的“女人味”就是拜它所赐。
★促进皮脂腺的分泌，抑制痤疮、粉刺的形成，柔嫩光滑肌肤。
★刺激乳腺基质发育，腺导管生长，脂肪沉积，塑形傲人双峰。
★负责躯体皮下脂肪均匀分布，打造独有双S曲线。
★培养自信自立、善解人意、温柔、包容的女人心。
★是阴道、子宫、输卵管及卵巢发育的基础物质，性福生活源动力。
★调控骨质代谢，防止骨钙流失，保持骨形挺拔健美，惊现骨感美。
★减少生殖系统肿瘤，养巢护宫，温柔保护女人私处。
然而进入更年期，随着卵巢功能下降，体内雌激素分泌迅速减少。导致身体和心理出现相应的变化，表现为潮热、多汗、失眠、头痛、心悸、胸闷、急躁易怒、皮肤容颜身形改变、性生活质量下降等等，即出现更年期综合症，原有的“女人味”消失怠尽，成了人人想躲的“八婆”。
其实很多朋友不了解，此时补充一定量的雌激素即可轻松改善更年期综合症，并能预防步入衰老而发生的多种慢性病，如骨质疏松、心血管疾病、妇科肿瘤等等。但是有关妇科专家叮嘱谨记选择植物雌激素。防止化学雌激素产生的多种副作用。
留住曾经拥有的美丽，提升“女人味”的品质，雌激素是至胜的法宝，有了它更年期不再是衰老的前奏。反而成为女性灵性成长的第二春。JJMM们加油吧。让我们都得到那声赞美——你很有女人味，让我们努力将这种味道带到生命的最后一天，一直带上天堂，和天使争宠。
编辑 尼尼威
飒 飒
“趁热吃”一向是咱中国人待客的一句客套话，不过，这种礼节似乎应该改改了。吃得过冷或过热，都会有损肠道和身体机能。
平时多吃和体温相近的食物，可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。饮食过热和食道癌等多种消化道疾病息息相关。人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃。很容易烫伤食道壁。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步发展变成肿瘤。
笔记本，让你更易得电脑病
南 京
很多时尚MM都喜欢用笔记本电脑，觉得小巧轻便。但是笔记本电脑的大量使用，使得电脑病出现了新的变异，鼠标手等疾病逐步被触摸指、键盘腕、电脑脖等新的病种替代。键盘和屏幕距离太近，触摸板让手指更劳累，以及平坦键盘的使用，时间长了都会对身体造成不良影响。
电脑脖
症状：许多白领颈椎特别不好，与长期使用笔记本电脑有关系。“电脑脖”常常会让人觉得脖子抬不起来，有酸胀感，严重的还会引起放射状疼痛和头晕、呕吐等症状。
病因：事实上，笔记本电脑在人体工程学方面存在严重缺陷，屏幕与键盘之间距离太近，并不能像台式机电脑一样，屏幕与眼睛基本保持在同一水平线上。
因为笔记本电脑是键盘与屏幕一体的，所以在打字的同时，必须要一直低着头看屏幕。僵着脖子低头看屏幕，更容易造成颈肌损伤。然而，若将机器抬到眼睛适合的位置，又可能造成肩膀和手臂肌肉劳损。因此，多数人还是习惯让脖子承受一定的压力。脖子处于一种前倾姿势，会导致软组织劳损和椎间盘损伤。
处方：使用笔记本工作时，尽量想办法维持头颈中立位，腰要挺直，桌面高度适宜；工作一小时要休息片刻，活动和放松一下颈腰部；尽量避免长时间使用笔记本电脑。
越鲜艳的食物越抗衰老
Q Q
人是怕老的，尤其是女性，这就要从食物说起了。颜色越深、越鲜艳的食物，越抗衰老。
人体之所以会慢慢衰老，罪魁祸首当属随着年龄的增长以及外界各种不良环境和不健康的生活方式，导致体内逐渐堆积起来自由基。为了对抗自由基对人体各器官的氧化作用，我们平时应该尽量多摄取富含维生素C、E、类胡萝卜素、多酚类、青花素，以及硒、锌、铜、锰等微量元素的抗氧化食物。
在选择食物时，“以色取物”是一种很简单的判断标准。一般来说，颜色越深、越鲜艳的食物中所含的抗氧化成分越高。不仅是蔬菜水果，主食也是一样的道理。比如同样是花菜，西兰花就比白菜花中富含维生素C、胡萝卜素及叶酸等，鲜红的西红柿也比淡红的富含番茄红素。此外，黑豆胜过黄豆，黑米、红米胜过白米，黑芝麻营养远超白芝麻等，都是因为前者含有更多的花青素、多酚等抗氧化成分。
女人，一天的科学生活
乐小小
你知道吗，什么时间参加考试、试衣服、看牙医、玩乐器最好?为什么11点前吃奶油蛋糕不会发胖?从6点到24点该干什么，你应该清楚。
6点：你还在睡觉，但你的机体已经醒来，内分泌功能活跃。如果这时起床，不要匆忙，动作舒缓为好。
8点：心脑血管病易发作时段，练瑜伽功最好推迟到11点前。此时可以吃早餐。新陈代谢非常顺利，但不适合顺势疗法药物。
9点：后2个小时期间疼痛和恐怖感最小，是看牙医的最好时间。
10点：适合参加公务谈判，完成各种教学任务和通过考试。
11点：如果极想吃奶油蛋糕，最好在这时而不是在午饭后，脂肪会转化为能量，而不会贮存在腹部和大腿。
13点：在办公室里，工作人员打哈欠；在学校里，孩子们脑子不好使。这是午休的最佳时间。
14点：身体的静电荷最小，适宜梳理头发。
16点：身体需要运动：跑、跳、游泳等。如果不得不坐着工作，也要站起来走一走，做做下蹲，这样有利于保持工作精力。
17点：放松的时间，可以玩玩乐器，这时你的双手最灵活。同时，你能说善辩，可以利用此时说服你的亲属、朋友和同事。
18点：晚饭的最佳时间，但要适量。这时，多余的热量会转化为脂肪，而不是能量。
19点：护理皮肤，营养面膜会带来最大好处，服用各种药物吸收也最好。
20点：对美的追求最强烈，内心世界最丰富。看看画册，读读书，也可以试试新衣服。
21点：体温下降，新陈代谢减慢，这时不要吃东西。此时，特别难忍孤独。
22点：你的肝脏不希望你喝酒。酒还影响睡眠，乃至次日的心情。这时候，吸烟也最有害健康。
23点：展开幻想——美好的前景、远大的理想和崭新的观念。
24点：一直到早晨，这时反应缓慢，没有坚定的目的性。如果还不睡觉，最易感到恐惧和抑郁，所以最好睡觉。
清晨第一杯不该喝的水
那 木
很多人都知道，起床后空腹喝下第一杯水有益健康。但是，你是否审视过，这一杯水到底该怎么喝才正确?
鲜榨果汁——加重肠胃负担
不少人误认为，早上起来喝一杯鲜果汁既解渴又有营养，其实这是错误的。早晨第一杯水喝果汁，并不能提供此时身体最需要的水分，反而是在缺水的状态下就让胃肠进行工作，不利于身体健康。
淡盐水——并非有益健康
有人觉得喝淡盐水有利于身体健康，这种认识是不科学的。人在整夜睡眠中滴水未饮，但呼吸、排汗、泌尿仍在进行中，这些生理活动要消耗许多水分，喝盐水会加重高渗性脱水，令人更加口干。早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
可乐等饮料——加速钙和水分流失
汽水和可乐等碳酸饮料中大多含有柠檬酸，在代谢中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。一些饮料有利尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对水分的要求，反而造成体内缺水。
牛奶——营养白白流失
空腹喝牛奶不过是“穿肠而过”。胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，有的人还会出现肠胃胀气等过敏反应。因此，早上的牛奶不要作为“第一杯”，以利于充分发挥蛋白质的营养价值。
喝牛奶的错误
MILK
很多人都喝牛奶，但是你知道吗，或许你平时喝牛奶的方法并不对。看看下面，赶快改正吧。
牛奶越浓越好：错
所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶。会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。 加糖越多越好：错
牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。
何时加糖呢?把糖与牛奶一起加热，牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收，还会危害健康。因此，应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃～50℃)时，再将糖放入溶解。
牛奶加巧克力：错
有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力，会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质。从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
牛奶必须煮沸：错
通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
添加橘汁或柠檬汁以增加风味：错
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法。实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
专家提示
长期使用葛根异黄酮的女性，在生理年龄上比不使用葛根异黄酮的女性要年轻十岁。
——《柳叶刀》德国埃朗根大学维尔德教授
葛根总异黄酮对雌激素缺乏引起的骨质疏松有增强骨矿质密度和骨强度的作用。
——《中草药》浙江医科院药物所
葛根异黄酮在冠心病人的治疗中，可对患者的高粘高凝血症有明显改善，血脂下降、病人的胸闷、心前区疼痛、早搏及心电图均有明显改善。
——《山东医药》山东省千佛山医院王丽华等
金雀异黄素是豆科植物中的一种异黄酮，具有抑制肿瘤、雌激素样作用、影响骨代谢和心血管系统及抗氧化等广泛药理活性。
——中国人民解放军第二军医大学药学院金永生刘超美
“女人味”是是由什么物质炼成的
李 蕾 张树旗
偶尔在某种场合会碰到一些很有“女人味”的女人。细嫩的肌肤、惹火的身材、从骨子里散发出的阴柔，举手投足间投射出的媚。不仅男人看了怦然心动，就是其他女人也艳羡不已，那么这种“女人味”是如何炼成的呢，听我细说其中的秘密。
雌激素是女性体内调控发育的特殊物质，负责女性特征的方方面面。沁人心脾的“女人味”就是拜它所赐。
★促进皮脂腺的分泌，抑制痤疮、粉刺的形成，柔嫩光滑肌肤。
★刺激乳腺基质发育，腺导管生长，脂肪沉积，塑形傲人双峰。
★负责躯体皮下脂肪均匀分布，打造独有双S曲线。
★培养自信自立、善解人意、温柔、包容的女人心。
★是阴道、子宫、输卵管及卵巢发育的基础物质，性福生活源动力。
★调控骨质代谢，防止骨钙流失，保持骨形挺拔健美，惊现骨感美。
★减少生殖系统肿瘤，养巢护宫，温柔保护女人私处。
然而进入更年期，随着卵巢功能下降，体内雌激素分泌迅速减少。导致身体和心理出现相应的变化，表现为潮热、多汗、失眠、头痛、心悸、胸闷、急躁易怒、皮肤容颜身形改变、性生活质量下降等等，即出现更年期综合症，原有的“女人味”消失怠尽，成了人人想躲的“八婆”。
其实很多朋友不了解，此时补充一定量的雌激素即可轻松改善更年期综合症，并能预防步入衰老而发生的多种慢性病，如骨质疏松、心血管疾病、妇科肿瘤等等。但是有关妇科专家叮嘱谨记选择植物雌激素。防止化学雌激素产生的多种副作用。
留住曾经拥有的美丽，提升“女人味”的品质，雌激素是至胜的法宝，有了它更年期不再是衰老的前奏。反而成为女性灵性成长的第二春。JJMM们加油吧。让我们都得到那声赞美——你很有女人味，让我们努力将这种味道带到生命的最后一天，一直带上天堂，和天使争宠。
编辑 尼尼威