【摘 要】
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荔枝果皮褐变的吸收光谱变化及化学调控研究初报＊宋光泉肖畴阡宾淑英（仲恺农业技术学院，广州５１０２２５）自２０世纪６０年代起，国内外许多学者就对荔枝果皮的褐变进行研究，但对荔枝果皮褐变的吸收光谱
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荔枝果皮褐变的吸收光谱变化及化学调控研究初报＊宋光泉肖畴阡宾淑英（仲恺农业技术学院，广州５１０２２５）自２０世纪６０年代起，国内外许多学者就对荔枝果皮的褐变进行研究，但对荔枝果皮褐变的吸收光谱变化研究尚未见详细报道。为了探明对荔枝果皮褐变实现化学调控...
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