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德国啤酒生产厂商在90年代做了一场黄梁美梦。90年代初,他们对进入东德和中欧新市场充满希望,但到90年代末,他们的啤酒销量下滑并且发生了结构性的行业危机。在70年代中期,德国的人均啤酒消费量超过150升,其后消费量逐年下降,1998年降到了127升/人。总销售量从1992年的1,200吨下滑到1998年的1,120吨。分析家们仅在未来下降的速度上持有不同意