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目的：探讨分析饮食教育与饮食治疗应用于糖尿病患者的有效性，旨在提高糖尿病患者生活质量，缓解病情。方法：选取我社区卫生服务中心下属社区站糖尿病患者107例，对其建立档案，于2013年1月开始对其进行饮食教育和饮食指导治疗，定期随访，观察记录血糖控制情况，探究饮食治疗的有效性。结果：患者接受教育后，对自身疾病饮食知识了解较前更多，且患者患者血糖、血压控制平稳，期间并未因血糖过高而入院治疗。结论：对糖尿病患者行饮食教育和饮食治疗有助于控制血糖在平稳水平，但依从性是影响结果的主要因素，取决于社会支持、教育程度、心理状态等因素。