《地理标志产品商通长江河豚》标准解读

• 作 者: 张巧云 秦桂祥 卢玉平
• 机 构: 江苏中洋集团“,”江苏省南通海安质量技术监督局
• 出 处: 中国标准化
• 发表日期: 2009年1期
• 关键词: 地理标志产品 江河豚 标准 长江 春秋战国时期 暗纹东方鲀 资源濒危 渔业资源 渔业生产 人工养殖 年产量 河豚鱼 野生 衍生 习俗 文化 味道 南通 民间 矛

南通长江河豚学名暗纹东鲀,曾是长江中重要的渔业资源,早在春秋战国时期,我国民间就有品尝长江河豚的习俗,河豚鱼味道鲜美,但有剧毒,河豚的美味和含毒成了千古矛盾,同时也衍生出了拼死吃河豚的河豚文化.近些年随着长江河豚野生资源濒危,人工养殖迅猛发展,全国每年养殖的暗纹东方鲀年产量近5 000吨,产量已在我国渔业生产中占有一定的比例.