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本文研究测定了１７种山东省名优特产水果的蛋白质、氨基酸及其它营养成分的组成。证明这些水果不仅口味美，而且有较好的营养成分构成。更多还原
山东名优特产水果氨基酸及其营养成分的研究
【摘 要】
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本文研究测定了１７种山东省名优特产水果的蛋白质、氨基酸及其它营养成分的组成。证明这些水果不仅口味美，而且有较好的营养成分构成。更多还原
【机 构】
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山东农科院中心实验室,莱阳农学院中心实验室
【出 处】
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氨基酸杂志
【发表日期】
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1994年4期
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