【摘 要】
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县级食品检测实验室是最基层的食品检验机构, 经过多年的发展,特别是垂直管理这十几年来,无论在硬件上还是在人才队伍建设上都取得了显著进步。食品检测实验室的规模、环境布
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县级食品检测实验室是最基层的食品检验机构, 经过多年的发展,特别是垂直管理这十几年来,无论在硬件上还是在人才队伍建设上都取得了显著进步。食品检测实验室的规模、环境布局、人员素质等都得到了很大的优化和提高。自从质监部门重归地方管理、食品监管职能划归食药局后,县级食品检测实验室的建设趋于弱化。因此,必须高度重视食品实验室的管理,及时解决实验室中的问题。本文分析了食品实验室中人员、实验室设施环境等存在的问题,提出了新的思路和对策,以利于基层食品检测实验室完善管理、提高检测水平。
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