【摘 要】
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随着人民生活水平的提高,近几年我国的啤酒产量以每年30％的速度递增。做为啤酒主要原料的啤酒大麦随之也越来越受到重视。大麦在新疆有着悠久的栽培历史,进入八十年代以后,新
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随着人民生活水平的提高,近几年我国的啤酒产量以每年30％的速度递增。做为啤酒主要原料的啤酒大麦随之也越来越受到重视。大麦在新疆有着悠久的栽培历史,进入八十年代以后,新疆大麦的种植面积逐年上升。1987年全区总面积为28万亩,总产3.75万吨,1989年面积47万亩,总产6.0万吨,1990年面积64万亩,总产10.5万吨。新疆属典型大陆性气候,干燥少雨,光、热、水、土资源丰富,为啤酒大麦的生产提供了得天独厚的生态条件。据1985年中国农科院品资所对全国15个省市16家大啤酒厂资料分析
With the improvement of people’s living standard, the output of beer in our country has increased by 30% annually in recent years. As the main raw material of beer beer, barley is also more and more attention. Barley has a long history of cultivation in Xinjiang. Since the 1980s, barley cultivation in Xinjiang has been on the rise year by year. In 1987, the total area of the whole district was 280,000 mu with a total output of 37,500 tons. In 1989, it had an area of 470,000 mu and a total output of 60,000 tons. In 1990, it had an area of 640,000 mu and a total output of 105,000 tons. Xinjiang is a typical continental climate, dry and light rain, light, heat, water and soil rich in resources for the production of beer barley provides a unique ecological conditions. According to the data from the Chinese Academy of Agricultural Sciences in 1985 on the data of 16 large breweries in 15 provinces and cities nationwide
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