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营养物质是动物生长发育的物质基础.以往人们只考虑满足动物机体生长、产蛋、产肉、泌乳和繁殖等对营养物质的需求量,而忽略了动物抵抗疾病,产生免疫反应时对营养物质的需求量.营养缺乏直接或间接地引起动物机体免疫组织和免疫器官的损伤,从而引发各种疾病.可见,动物日粮营养水平对动物机体免疫机能有重要影响.