燕麦替代全株玉米对发酵TMR有氧稳定性的影响

• 作 者: 张鑫垚 江迪 田朋姣 李荣荣 徐春城
• 机 构: 中国农业大学工学院,北京 100083
• 出 处: 第二届“草畜+”一体化学术交流暨产业展览展示会
• 发表日期: 2018年9期
• 关键词: 全混合日粮 燕麦 发酵过程 有氧稳定性

本试验旨在探究用燕麦替代全株玉米对发酵TMR有氧暴露过程中温度、pH值及微生物数量变化的影响.设置4个试验组,全株玉米和燕麦按照干物质30∶0、20∶10、10∶20和0∶30的比例与玉米、豆粕等混合调制TMR,厌氧发酵56d后,进行有氧稳定性试验.结果表明,随着燕麦含量增加有氧稳定性增强;有氧暴露过程中微生物的数量特别是酵母的数量显著减少.表明燕麦替代全株玉米可提高发酵TMR的有氧稳定性.