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结合现代生物技术专业和食品质量与安全专业发展特点的教学模式，有利于学生建立良好知识结构。在尊重微生物学基础知识的前提下，通过对教学整体内容的调整、拓展、优化，使之更加符合其专业对人才的培养和需求；同时进一步提高教学质量，通过SPSA模式引入、病案教学法的应用，以及适时导入生活事件以扩大案例教学的内容和范畴等途径，对微生物学的教学方法和手段进行新的改革、探索和研究，寻找适合工科院校微生物学教学的途径，来适应新世纪人才成长的要求。