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观察了用贫铁，中铁和富铁饲料喂养７周的大鼠对急性冷暴露的耐受性，结果表明，三种铁水平大鼠直肠温度在室温条件下无明显差别；但在冷应激下，贫铁组大鼠的直肠温度为３８．４０℃降至３０．６８℃，中铁组从３８．４５℃降至３３．７７℃，富铁组下降得最少，从３８．８１℃降至３３．５９℃，提示：增加铁的摄取，可增强机体对急性冷应激的耐受性。