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佛手瓜既适宜农家庭院栽培,也可在坡地零星种植。生长强壮、病虫害少、栽培容易、产量高、用途广、耐贮运。总之,投出少、效益高。一般每株结瓜200~500个,重达150公斤。果实和嫩稍可做菜,营养比较全面,是忌盐病人的最佳食品并且可以减肥;叶片可喂牲口;块根和红苕一样;植株枝叶婆娑,可供观赏。