【摘 要】
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微生物法检测兽药残留的原理是利用了动物组织液中残留的抗菌药物可以抑制或杀死微生物,从而在药液周围形成肉眼可见的抑菌圈。本文综述了影响微生物法测定抗菌素残留灵敏度
【机 构】
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江苏省农业科学院,南京农业大学动物科技学院,江苏省农业科学院江苏省畜禽产品安全性研究重点实验室
【基金项目】
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国家“十一五”支撑计划项目（2006BAK02A28）,江苏省农业科学院后备人才培养项目（028046510704）
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微生物法检测兽药残留的原理是利用了动物组织液中残留的抗菌药物可以抑制或杀死微生物,从而在药液周围形成肉眼可见的抑菌圈。本文综述了影响微生物法测定抗菌素残留灵敏度的主要因素,包括工作菌种的选择,菌液浓度的确定,载药量的工具,培养基的成分、厚度、pH,方法制定过程中空白组织样的选择,并阐述了几种主要微生物方法的应用。
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