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中国的粮食产量自1998年创下历史纪录以来一直呈下滑态势.这使得交易员们对向这个全世界人口最多的国家出售符物的前景充满信心。随着中国为满足国内需求增加了谷物进口,世界市场的谷物价格过去12个月里大幅跳升。但就像中国经济的许多领域一样,从庞大的食品需求中赢得巨额利润的前景能否成为现实仍远未可知。