【摘 要】
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为探明烤烟抗氧化能力与其品质的关系,在泸州烟区火石土、黄壤土和水稻土3种不同质地土壤种植云烟97,分别取叶龄15~75 d的中部叶和上部叶,杀青后测定烟叶的总抗氧化能力、总
【机 构】
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河南农业大学生命科学学院/农业部农业微生物酶工程重点实验室,湖北中烟工业有限责任公司
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为探明烤烟抗氧化能力与其品质的关系,在泸州烟区火石土、黄壤土和水稻土3种不同质地土壤种植云烟97,分别取叶龄15~75 d的中部叶和上部叶,杀青后测定烟叶的总抗氧化能力、总酚含量和类胡萝卜素含量,并测定烤后烟叶的总抗氧化能力和中性致香物质含量。结果表明,随叶龄的增加,火石土植烟中部叶和上部叶的总抗氧化能力在叶龄15~45 d增加,叶龄60~75 d稍有降低；黄壤土植烟中部叶总抗氧化能力持续增加,上部叶在叶龄15~30 d降低而后持续增加；水稻土植烟,烟叶总抗氧化能力变化不明显；火石土和黄壤土植烟中部叶、上
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