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食品安全问题起源早，治理难，事故频出，已在很大程度上动摇了中国老百姓对我国食品安全的信心．必须建立起一套完善的、针对性强的惩罚性赔偿制度，才能从根本上治理我国的食品安全问题，扭转当前食品安全堪忧的现状．《食品安全法》是解决食品安全问题的特别法，它的出台对于经营者确保食品安全起到了很大的督促作用，但仍存在很多不足，需要继续完善．