【摘 要】
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西兰花学术名称为:青花菜、绿花菜是一种很受欢迎的蔬菜,营养成分高,西兰花中所含有的维生素有:钙、磷、铁、钾、锌、锰、矿物质等成分远远比其他同类型蔬菜营养更加全面并且
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西兰花学术名称为:青花菜、绿花菜是一种很受欢迎的蔬菜,营养成分高,西兰花中所含有的维生素有:钙、磷、铁、钾、锌、锰、矿物质等成分远远比其他同类型蔬菜营养更加全面并且丰富,并且100克鲜菜花中含维生素也是其他同类蔬菜菜花的约300倍左右,长期食用西兰花可有效的预防肠癌、胃癌和控制许多的重大疾病和隐患,是深受广大青老年和健身爱好者喜爱的蔬菜,同时西兰花也是国际蔬菜市场上很受市场欢迎的产品之一。
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