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[摘要] 阜蒙县是生产杂粮大县，其中谷子种植面积最大，该地区的自然气候等因素适合生产无公害谷子。本文重点介绍了种植无公害谷子的高产栽培技术。
[关键词] 谷子；无公害；栽培技术
阜蒙县位于辽宁省西部山区，耕地面积24万hm2，且70%为丘陵地。无霜期150d左右，年降雨量500mm，为一季有余、两季不足的旱作农业区。主要农作物为玉米、花生、杂粮、蔬菜；其中玉米种植面积13.4万hm2、花生种植面积6.4万hm2、杂粮种植面积3.4万hm2、蔬菜种植面积0.8万hm2；其中杂粮产值3亿元，占人均收入的15%。
杂粮主要有谷子、高粱、红小豆、绿豆。在3.4万hm2杂粮中，谷子种植面积现已增加到2万hm2，占整个杂粮面积的60%。从2000年开始，阜蒙县开始加工小米，每年加工小米3万吨，产品销往全国各地，并打造出了驼谷、乌兰山、龙海江等著名品牌。而且，“驼谷”牌和“乌兰山”牌小米已成为国家绿办认证的A级绿色食品。现在，化石戈乡绿色食品基地已具规模。
我县谷子种植主要分布在西北部丘陵地区，这些地区环境好，山青水秀。生产出的小米，风味独特，营养丰富，含有较高的蛋白质、赖氨酸、多种维生素和微量元素。是老人、儿童、产妇的营养佳品，更是生产无公害产品的好地方。
近几年谷子生产已经成为阜蒙县农民发家致富的好门路。
现将我地区无公害谷子高产栽培技术介绍如下：
一、地块选择
首先要远离工矿区和铁路干线，避开污染源。应选择沙壤土、砂质土、或粘质土等土层深厚、结构良好、质地松软的土壤。要求土壤高燥、排水良好、农药残留量低，具有较高的土壤肥力，有机质含量1.5%以上的中性土壤。谷子的轮作年限一般为3～4年，最好是豆类、玉米、马铃薯、甘薯茬口。
二、整地保墒
要求精细整地，防旱保墒。秋季耕、翻、耙、压：前茬收获后立即灭茬，结合施基肥进行早秋翻，秋翻深度18～20cm，清除杂草，减少虫卵和幼虫基数，有效减轻虫害的发生。翻后立即耙压，随打垄亩施腐熟农家肥2000～3000kg。播种前土壤墒情较差，还要进行压地提墒，进一步把土压细，减少蒸发，利于种子发芽。
三、播种技术
1.选择优良品种
选用优良品种是谷子增产的主要途径之一。一般适宜我地区的优良谷种有，矮杆（早熟）：金谷2401、吨谷一号；粮草兼用（中晚熟）：朝新谷5号、辽谷8号。要求种子籽粒饱满，纯度和净度要达到98%，发芽率不低于85%。
2.种子处理
用手工播种，每亩0.5kg。播种前一周将谷种在太阳下晒2～3天，以杀死病菌、减少病源，提高种子发芽率。将晒好的种子用簸箕除去秕谷，然后将谷种用清水漂洗一次，再一次清除秕谷、杂草种子、之后阴干。
3.适时播种
当5cm土层温度稳定在7～8℃以上時即可播种，以立夏前后为宜。适宜播期是5月10日～5月20日。墒情好时播种，播种深度3㎝左右。覆土3～4㎝，根据墒情镇压1～3次。
4.合理施肥
播种时施种肥不宜过大，可满足谷子苗期对养分的需要。先踩底格子带土再亩施45%硫酸钾复合肥（含N15%、P2O515%、K2O15%）10～15kg。
5.合理密植
留苗密度：早熟品种：亩留苗3万～4万株；中晚熟品种：亩留苗2.5万～3万株。
四、加强田间管理
1.苗期管理
（1）压青苗：谷子出苗后两叶一心到三叶一心时进行，选晴天上午11时至下午3时左右，用鸭蛋石磙镇压或人工踩青2～3次。
（2）早间苗、定苗：幼苗长出3～5片真叶时间苗、定苗。一般行距50㎝，留苗株距3～5㎝，苗眼宽10㎝，交错留拐子苗3万～4万株，保持每亩4.5万～5万穗。
（3）中耕除草：结合间苗和定苗用手锄清除株间杂草，松土保墒。10～15d之后，再耘一遍地，以7～8㎝为宜，彻底清除杂草。
2.拔节抽穗期管理
（1）拔节期管理：精细清垄，于拔节前顺垄及时清除苗眼及田间杂草，细管理，清除三类苗；趟地、深中耕15～20㎝促进根系下扎，拔节后需肥最多，结合趟地每亩追施尿素10～5kg、硫酸钾复合肥（含N12%、P2O518%、K2O15%）10kg。
（2）孕穗期管理：有条件要浇好孕穗水，防止胎里旱和卡脖旱；拔节后10～15d缺水要浇透水，高培土；抗旱排涝，及时消灭杂草，防止倒伏。
3.开花成熟期管理
（1）根外追肥：巧追攻穗肥，配制成700倍的磷酸二氢钾溶液，每亩叶面喷施75kg；如果后期植株表现缺氮，用700倍的磷酸二氢钾与1%～2%的尿素混合液每亩一起喷施叶面75kg；且酌情在谷子抽穗、开花、灌浆期分别喷施300mg/kg的硼酸溶液每亩75kg。
（2）灌水与排涝：防止干旱倒伏，遇旱时小水灌溉利于营养物质转化；谷子耐旱不耐涝，特别是在平洼地雨水过多时，一定要注意排水。
五、及时用高效低毒、低残留的农药防治谷子病虫害
1.谷子病害的防治
播种前先用50%辛硫磷按种子量的0.3%进行拌种，以防金针虫等地下害虫。然后用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种，以防谷子白发病。
如发生谷子锈病，用65%代森锌粉剂800倍液进行喷雾，或与磷酸二氢钾混合喷施防治效果更好。
2.谷子虫害的防治
将谷子煮熟，0.5kg谷子拌0.1kg辛硫磷，配10kg细砂土，于播种后田间扬撒，防治蝼蛄。
注意及早发现并用2.5%的氯氰菊酯乳油20～30mL对水40～50kg喷雾，防治谷子钻心虫或2代、3代粘虫；玉米螟产卵开始、盛期各放一次赤眼蜂，每亩1万～2万头，卵盛期加大放蜂量，也可用黑光灯诱杀成虫。
六、适时收获
8月下旬至9月上旬谷子稃皮变黄，籽粒变硬，立即收割。一般在9月5日～15日，“白露”后、“秋分”前。割倒后在田间晾晒，后熟1周之后再脱粒。
参考文献
[1]张福群.作物栽培学〔M〕.沈阳：辽宁科学技术出版社，1994
[2]董亚明，田力.农家优质谷子品种筛选及其栽培技术要点[J].杂粮作物，2010，30（3）：229
[3]商鸿生，王金葵等.玉米高粱谷子病虫害诊断与防治原色图谱[M].北京：金盾出版社，2005
[关键词] 谷子；无公害；栽培技术
阜蒙县位于辽宁省西部山区，耕地面积24万hm2，且70%为丘陵地。无霜期150d左右，年降雨量500mm，为一季有余、两季不足的旱作农业区。主要农作物为玉米、花生、杂粮、蔬菜；其中玉米种植面积13.4万hm2、花生种植面积6.4万hm2、杂粮种植面积3.4万hm2、蔬菜种植面积0.8万hm2；其中杂粮产值3亿元，占人均收入的15%。
杂粮主要有谷子、高粱、红小豆、绿豆。在3.4万hm2杂粮中，谷子种植面积现已增加到2万hm2，占整个杂粮面积的60%。从2000年开始，阜蒙县开始加工小米，每年加工小米3万吨，产品销往全国各地，并打造出了驼谷、乌兰山、龙海江等著名品牌。而且，“驼谷”牌和“乌兰山”牌小米已成为国家绿办认证的A级绿色食品。现在，化石戈乡绿色食品基地已具规模。
我县谷子种植主要分布在西北部丘陵地区，这些地区环境好，山青水秀。生产出的小米，风味独特，营养丰富，含有较高的蛋白质、赖氨酸、多种维生素和微量元素。是老人、儿童、产妇的营养佳品，更是生产无公害产品的好地方。
近几年谷子生产已经成为阜蒙县农民发家致富的好门路。
现将我地区无公害谷子高产栽培技术介绍如下：
一、地块选择
首先要远离工矿区和铁路干线，避开污染源。应选择沙壤土、砂质土、或粘质土等土层深厚、结构良好、质地松软的土壤。要求土壤高燥、排水良好、农药残留量低，具有较高的土壤肥力，有机质含量1.5%以上的中性土壤。谷子的轮作年限一般为3～4年，最好是豆类、玉米、马铃薯、甘薯茬口。
二、整地保墒
要求精细整地，防旱保墒。秋季耕、翻、耙、压：前茬收获后立即灭茬，结合施基肥进行早秋翻，秋翻深度18～20cm，清除杂草，减少虫卵和幼虫基数，有效减轻虫害的发生。翻后立即耙压，随打垄亩施腐熟农家肥2000～3000kg。播种前土壤墒情较差，还要进行压地提墒，进一步把土压细，减少蒸发，利于种子发芽。
三、播种技术
1.选择优良品种
选用优良品种是谷子增产的主要途径之一。一般适宜我地区的优良谷种有，矮杆（早熟）：金谷2401、吨谷一号；粮草兼用（中晚熟）：朝新谷5号、辽谷8号。要求种子籽粒饱满，纯度和净度要达到98%，发芽率不低于85%。
2.种子处理
用手工播种，每亩0.5kg。播种前一周将谷种在太阳下晒2～3天，以杀死病菌、减少病源，提高种子发芽率。将晒好的种子用簸箕除去秕谷，然后将谷种用清水漂洗一次，再一次清除秕谷、杂草种子、之后阴干。
3.适时播种
当5cm土层温度稳定在7～8℃以上時即可播种，以立夏前后为宜。适宜播期是5月10日～5月20日。墒情好时播种，播种深度3㎝左右。覆土3～4㎝，根据墒情镇压1～3次。
4.合理施肥
播种时施种肥不宜过大，可满足谷子苗期对养分的需要。先踩底格子带土再亩施45%硫酸钾复合肥（含N15%、P2O515%、K2O15%）10～15kg。
5.合理密植
留苗密度：早熟品种：亩留苗3万～4万株；中晚熟品种：亩留苗2.5万～3万株。
四、加强田间管理
1.苗期管理
（1）压青苗：谷子出苗后两叶一心到三叶一心时进行，选晴天上午11时至下午3时左右，用鸭蛋石磙镇压或人工踩青2～3次。
（2）早间苗、定苗：幼苗长出3～5片真叶时间苗、定苗。一般行距50㎝，留苗株距3～5㎝，苗眼宽10㎝，交错留拐子苗3万～4万株，保持每亩4.5万～5万穗。
（3）中耕除草：结合间苗和定苗用手锄清除株间杂草，松土保墒。10～15d之后，再耘一遍地，以7～8㎝为宜，彻底清除杂草。
2.拔节抽穗期管理
（1）拔节期管理：精细清垄，于拔节前顺垄及时清除苗眼及田间杂草，细管理，清除三类苗；趟地、深中耕15～20㎝促进根系下扎，拔节后需肥最多，结合趟地每亩追施尿素10～5kg、硫酸钾复合肥（含N12%、P2O518%、K2O15%）10kg。
（2）孕穗期管理：有条件要浇好孕穗水，防止胎里旱和卡脖旱；拔节后10～15d缺水要浇透水，高培土；抗旱排涝，及时消灭杂草，防止倒伏。
3.开花成熟期管理
（1）根外追肥：巧追攻穗肥，配制成700倍的磷酸二氢钾溶液，每亩叶面喷施75kg；如果后期植株表现缺氮，用700倍的磷酸二氢钾与1%～2%的尿素混合液每亩一起喷施叶面75kg；且酌情在谷子抽穗、开花、灌浆期分别喷施300mg/kg的硼酸溶液每亩75kg。
（2）灌水与排涝：防止干旱倒伏，遇旱时小水灌溉利于营养物质转化；谷子耐旱不耐涝，特别是在平洼地雨水过多时，一定要注意排水。
五、及时用高效低毒、低残留的农药防治谷子病虫害
1.谷子病害的防治
播种前先用50%辛硫磷按种子量的0.3%进行拌种，以防金针虫等地下害虫。然后用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种，以防谷子白发病。
如发生谷子锈病，用65%代森锌粉剂800倍液进行喷雾，或与磷酸二氢钾混合喷施防治效果更好。
2.谷子虫害的防治
将谷子煮熟，0.5kg谷子拌0.1kg辛硫磷，配10kg细砂土，于播种后田间扬撒，防治蝼蛄。
注意及早发现并用2.5%的氯氰菊酯乳油20～30mL对水40～50kg喷雾，防治谷子钻心虫或2代、3代粘虫；玉米螟产卵开始、盛期各放一次赤眼蜂，每亩1万～2万头，卵盛期加大放蜂量，也可用黑光灯诱杀成虫。
六、适时收获
8月下旬至9月上旬谷子稃皮变黄，籽粒变硬，立即收割。一般在9月5日～15日，“白露”后、“秋分”前。割倒后在田间晾晒，后熟1周之后再脱粒。
参考文献
[1]张福群.作物栽培学〔M〕.沈阳：辽宁科学技术出版社，1994
[2]董亚明，田力.农家优质谷子品种筛选及其栽培技术要点[J].杂粮作物，2010，30（3）：229
[3]商鸿生，王金葵等.玉米高粱谷子病虫害诊断与防治原色图谱[M].北京：金盾出版社，2005